國內(nèi)最大的機(jī)器人餐廳擬圣誕節(jié)開業(yè)

　　由國購集團(tuán)投資、位于安徽國際金融中心四樓的機(jī)器人餐廳占地約500平方米，是目前國內(nèi)最大的機(jī)器人餐廳也是合肥首家機(jī)器人餐廳。

　　機(jī)器人餐廳首批預(yù)計(jì)引進(jìn)十幾臺機(jī)器人服務(wù)員，餐廳所有工作全部由機(jī)器人來完成。顧客可以享受機(jī)器人帶來的一切服務(wù)：機(jī)器人迎賓、服務(wù)、炒菜，以及娛樂。機(jī)器人餐廳目前正在裝潢，裝修檔次定位比較高，不管是色調(diào)還是用材等方面，都始終圍繞機(jī)器人這個(gè)主題。據(jù)贏商網(wǎng)小編了解，餐廳價(jià)格卻與高檔裝修相反走平民路線，主打中式快餐，價(jià)格只會(huì)比一般的快餐店貴一點(diǎn)。餐廳暫定于圣誕節(jié)開門營業(yè)。

　　慈溪聯(lián)盛國際商業(yè)廣場香滿軒餐廳

　　2014年11月17日，在寧波慈溪聯(lián)盛國際商業(yè)廣場一樓港式餐廳香滿軒里，兩個(gè)1米多高的女機(jī)器人正在忙碌的為客人端菜送飯。據(jù)了解，這家餐廳一共有6個(gè)機(jī)器人，3大3小。三個(gè)小的機(jī)器人負(fù)責(zé)跳舞助興；一個(gè)迎賓機(jī)器人因?yàn)樵鴩樀娇腿吮煌Ｓ茫粌蓚�(gè)美女機(jī)器人專門負(fù)責(zé)送餐。負(fù)責(zé)送餐的美女機(jī)器人不僅具有自動(dòng)送餐、空盤回收、菜品介紹等功能，還會(huì)說40句基本用語，包括“你的菜到了，請慢用”“我正在送餐，麻煩你避讓！”等。

　　11月29日，香滿軒門口貼出公告，“香滿軒試營業(yè)到11月29日結(jié)束，本店將對機(jī)器人性能進(jìn)行提升，以便更好地服務(wù)客人。正式開業(yè)時(shí)間另行通知。”據(jù)贏商網(wǎng)小編了解，餐廳停業(yè)的原因，一方面是因?yàn)椴蛷d的機(jī)器人被好奇的小孩子給玩壞了，已經(jīng)去修理了。另一方面，餐廳的三證不全，被迫停業(yè)。餐廳老板表示，準(zhǔn)備換二代機(jī)器人，并加入慈溪話的功能。證件也都基本齊全，12月10日重新開業(yè)。

　　昆山商廈天外客餐廳

　　今年8月份開業(yè)的天外客機(jī)器人餐廳位于江蘇昆山商廈一樓。大黃蜂機(jī)器人炫酷十足，還可以唱歌跳舞，“擎天柱”的兄弟“鐵皮”負(fù)責(zé)安保工作。餐廳里一共有15位機(jī)器人，除了迎賓、點(diǎn)餐、傳餐的機(jī)器人，廚房里還有3位炒菜的機(jī)器人、2位烹炸的機(jī)器人，還有1位專門負(fù)責(zé)煮水餃、下面條。機(jī)器人通過事先設(shè)定的標(biāo)準(zhǔn)程序進(jìn)行食物加工，比人操作起來還要精確。

　　為什么要用機(jī)器人？

　　用餐廳使用機(jī)器人可以節(jié)約很多成本。香滿軒餐廳的老板給記者算過一筆賬。送餐機(jī)器人6萬元一個(gè)，可以使用五年。平均每年一萬二，每天工作8小時(shí)，只要電費(fèi)三四元。不用休息，也不用供餐。如果換成一個(gè)服務(wù)員，年薪就要三四萬元。所以買一個(gè)機(jī)器人要比請一個(gè)服務(wù)員省錢多。

　　餐廳使用機(jī)器人送餐、迎賓，本身就是個(gè)創(chuàng)新，也是很好的宣傳點(diǎn)。不僅消費(fèi)者感到新奇，還能夠吸引媒體進(jìn)行報(bào)道。媒體報(bào)道本身就是個(gè)不用花錢效果卻很好的廣告。可以增大餐廳的曝光率，讓更多的人慕名而來就餐。

　　機(jī)器人餐廳雖好 本質(zhì)才是王道

　　機(jī)器人送餐雖然受到很多人的歡迎，同樣在使用的過程中也出現(xiàn)一些問題。昆山的機(jī)器人餐廳就被許多人抱怨送菜速度慢，要等好久才能吃到。

　　機(jī)器人餐廳為突出機(jī)器人這一主題，不惜重金花在裝飾與設(shè)計(jì)上面。而菜品本身往往被忽略了。機(jī)器人做菜也面臨被許多人吐槽難吃。覺得看看就可以了。

　　自2012年濟(jì)南首開機(jī)器人餐廳引起轟動(dòng)開始，每次新開一家機(jī)器人餐廳都會(huì)成為當(dāng)時(shí)很熱的話題，然后歸于平靜。使用機(jī)器人會(huì)為餐廳帶來一段時(shí)間的轟動(dòng)效應(yīng)，但如果忽略餐廳菜品、運(yùn)營等本質(zhì)性東西，也很難在餐飲界立足。濟(jì)南機(jī)器人餐廳的關(guān)門、哈爾濱餐廳的搬遷等都值得我們?nèi)ニ伎肌?來自：贏商網(wǎng) 記者 桑夢蝶)

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