作為打響中國市場第一炮的旗艦店——“雅思堂ASTONSOON”將于10月17日在佛山南海怡豐城舉行開幕儀式。作為新加坡美式牛排大王，雅思堂目前在新加坡和印度尼西亞，擁有超過30家分店，現(xiàn)今首度進駐中國，將選用來自澳大利亞、新西蘭和北美的最上乘牛肉，打造佛山獨一無二的專業(yè)頂級扒房。

中國首家雅思堂ASTONSOON旗艦店進駐佛山南海怡豐城

雅思堂ASTONSOON門店約300平方米

以美國西部牛仔為雅思堂門店風格特色

　　據(jù)贏商網(wǎng)記者觀察，雅思堂店門總面積約300平方米，提供120個座位，就餐區(qū)分為了室內(nèi)和陽臺兩部分，擁有開放式的“透明廚房”，讓烹飪的工序一覽無余。整個門店以美國西部牛仔為主基調(diào)，與“美式牛排大王”的稱號相呼應(yīng)。

　　據(jù)介紹，雅思堂的菜品中以牛排為亮點，均從國外指定牧場進口，如世界聞名的澳大利亞Rangers Valley，極其講究牧牛飼養(yǎng)方式、環(huán)境、時間對牛肉肉質(zhì)的影響，更從國外進口意大利面及其他輔料。

　　其中，特別推薦經(jīng)過CAD認證的“戰(zhàn)斧牛排”，牛排1.5公斤重，2英寸肥厚，酷似一把戰(zhàn)斧，該菜品富含肌間脂肪，唇齒留香。據(jù)悉，CAD是指澳大利亞安格斯牛肉協(xié)會，是擁有多年安格斯牛肉認證經(jīng)驗的榮譽機構(gòu)，雅思堂的戰(zhàn)斧牛排均選取CAD認證的牛肉，秉持“無嫩化劑”的宗旨。

ASTONS總裁兼首席主廚孫文標（Aston Soon）

　　除了牛排以外，雅思堂還提供豬排、羊排、雞排、漢堡和意大利面等主食，凡單點一個主菜，即可自由選搭湯點和冷熱盤，涵蓋了17個菜品選擇。

　　雅思堂定位中高端，客單價在150元以上，其中招牌菜品“戰(zhàn)斧牛排”，價格更是高達1280元，而谷飼牛肉價格在250元左右。

　　ASTONS總裁兼首席主廚AstonSoon表示，雅思堂將秉承“造就專業(yè)扒房”的理念，把最頂級的食材、最精心的烹制、最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)呈現(xiàn)中國，為廣大扒類愛好者提供正宗美式牛排。

　　據(jù)贏商網(wǎng)記者了解，未來三年雅思堂將在中國拓展約10間門店，以一二線城市的購物中心為選址首選。

搜索更多: 雅思堂