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“我會(huì)盡力把時(shí)代廣場做好！其余的門店三年左右的時(shí)間關(guān)掉或者轉(zhuǎn)讓！優(yōu)秀的員工留下到時(shí)代工作，其余的員工會(huì)合理安排好。”胖東來董事長于東來的此番表態(tài)，是他在2013年宣布未來幾年關(guān)閉胖東來新鄉(xiāng)的門店一年之后，又一次公開宣布實(shí)施關(guān)店計(jì)劃。
據(jù)紅商網(wǎng)了解，近年來被譽(yù)為中行業(yè)最好店鋪的胖東來，一直受困于資金難題。
《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》記者采訪發(fā)現(xiàn)，此番關(guān)店風(fēng)波的背后，既有胖東來百貨因?yàn)樽饨饐栴}與商場實(shí)際持有者之間的糾紛，也有于東來對于商業(yè)經(jīng)營的獨(dú)特思維的影響，在大家都在努力追求現(xiàn)金流和盈利的目標(biāo)中，于東來卻將門店當(dāng)做了一個(gè)“布道”的平臺。
最好的商店
胖東來一直被業(yè)界認(rèn)為是國內(nèi)四線城市最好的商店，所謂最好，是以服務(wù)和盈利能力為主要衡量指標(biāo)的描述結(jié)果。
根據(jù)中國連鎖行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，胖東來的經(jīng)營人效(單銷售員創(chuàng)造銷售額)、平效(單平方米經(jīng)營面積年均銷售額)在全國的民營商業(yè)企業(yè)中，都位居第一。
2012年，于東來又打破了國內(nèi)零售業(yè)無假日的先例，宣布胖東來“每周二閉店休息”。于東來的想法很簡單，就是讓員工獲得休息。
事實(shí)上，于東來對于員工的關(guān)心，并不僅僅在于休息這一塊。有熟悉胖東來的行業(yè)觀察人士告訴記者，在新鄉(xiāng)胖東來，員工不僅有休息的地方，而且可以免費(fèi)的上網(wǎng)和健身。
上述觀察人士告訴記者，胖東來為員工購置了質(zhì)量最好的跑步機(jī)和按摩器，這些設(shè)備從管理層到一般員工都能使用。
在胖東位于河南許昌的總部，胖東來員工的工資長期穩(wěn)居當(dāng)?shù)厣坛儇浶袠I(yè)薪酬榜首。胖東來商超的一個(gè)普通店長，每年都可以拿到年薪十幾萬以上，而整個(gè)許昌的平均薪酬也不過2000元左右。
而于東來的此種獨(dú)特思維，最終換來了員工的回報(bào)。胖東來的貨物倉庫里面的存貨擺放，幾乎和店面內(nèi)部的擺放一樣的規(guī)整和有秩序。由內(nèi)而外，提升胖東來百貨本身的服務(wù)品質(zhì)。
2007年，胖東來要求與其合作的商家必須將其派駐的促銷員工資拉升至與胖東來的銷售員齊平，否則接解除合作關(guān)系，當(dāng)時(shí)胖東來的工資高于同業(yè)30%以上，這直接刺激了新鄉(xiāng)、許昌兩地零售業(yè)的用工成本。
“但是對于供應(yīng)商的態(tài)度，胖東來依然是所有商家中最好的。”上述觀察人士表示：“胖東來每年過節(jié)都會(huì)給供應(yīng)商送禮物，而且都是品質(zhì)非常好的東西。這與不少同行接借助渠道通道優(yōu)勢壓榨上有供應(yīng)商的做法，形成了鮮明對比。”
對于客戶而言，除了不滿意就退貨、免費(fèi)為顧客修衣服和購物免費(fèi)存車等，胖東來還在河南率先開展“舍9工程”，即對101和109元的商品都只收100元。
正是靠著這樣的服務(wù)，胖東來在進(jìn)駐新鄉(xiāng)不久，而在新鄉(xiāng)已經(jīng)耕耘一段時(shí)間的丹尼斯和北京華聯(lián)竟然都紛紛選擇了關(guān)店。
上海貝茲商業(yè)投資管理有限公司華中區(qū)首席代表謝濤說，于東來將零售業(yè)的經(jīng)營技術(shù)和服務(wù)質(zhì)量分為圖騰，把公司或生意當(dāng)藝術(shù)品一樣把玩。謝濤甚至認(rèn)為，不能把于東來看做是純粹的商人。
事實(shí)上，于東來更像是一個(gè)布道者，而胖東來百貨本身則是于東來布道的平臺。
“布道者”思維
于東來曾在微博上表述道：“我背負(fù)著這么多責(zé)任，壓力，風(fēng)險(xiǎn)，誤解等等所做的這一切！只希望能讓更多人能從苦悲的生活狀態(tài)中走出來，讓更多人從悲壯的奴性文化走向個(gè)性文化！讓更多人懂得愛自己，愛生活！懂得幸福的道理和活法！這樣的狀態(tài)可能是我性格的結(jié)果，也可能是我愿意，喜歡和熱愛的原因！我的確是一個(gè)非常熱愛生活的人。”
但是于東來的布道者思維并沒有獲得更多人的認(rèn)可。于東來在9月15日上午發(fā)出一條微博，“沒有信仰，不認(rèn)真理解公司理念，只是讓胖東來當(dāng)成工作的人，只會(huì)是無止境的貪婪讓員工都明白企業(yè)文化信仰又是一個(gè)漫長的過程，要求高了，下面壓力大，但首先要了解公司文化，熱愛了才能實(shí)現(xiàn)真正的快了！現(xiàn)在，環(huán)境，工作時(shí)間，專業(yè)能力，休息，休假，收入各個(gè)方面進(jìn)步這么大，不知足只能選擇離開了！”
9月15日中午12點(diǎn)，于東來發(fā)出了三年內(nèi)關(guān)閉出時(shí)代廣場以外的其他店面。而在此之前，于東來已經(jīng)在許昌關(guān)閉了13家連鎖超市，而且這些店面都是盈利的，這種關(guān)店模式在業(yè)內(nèi)并不多見。
而與此同時(shí)，也有消息人士表示，胖東來最近在新鄉(xiāng)新區(qū)拿了300畝商業(yè)用地，準(zhǔn)備做商業(yè)地產(chǎn)開發(fā)。
該消息人士表示，與胖東來同處一個(gè)行業(yè)的丹尼斯一開始就買地建自有物業(yè)，其經(jīng)營受到租金的影響也不大。而在胖東來的門店中，只有時(shí)代廣場是自有物業(yè)。
對于胖東來先后兩次的突然關(guān)店原因，外界頗多爭議。
一種猜測為，面對現(xiàn)代化的商業(yè)運(yùn)營理念，于東來的江湖義氣式的管理方式，與員工的更多訴求發(fā)生沖突，最終造成管理失控，被迫關(guān)店。
另一種說法則認(rèn)為，面對逐年高漲的店鋪?zhàn)饨�，本身就已�?jīng)人力成本高居不下的胖東來，已經(jīng)無法承受高租金運(yùn)營，于東來又不愿意降低員工薪酬，最終選擇將一些租賃店面關(guān)停，而將未來的開店選擇定位于自建物業(yè)。
本報(bào)記者就此微博私信于東來，詢問拿地的情況，但到截稿時(shí)間為止，依然沒有獲得回復(fù)。
于東來9月15日下午四點(diǎn)繼續(xù)發(fā)微博表示：“我非常清楚將來的結(jié)果，我知道這是最正確的選擇！三年后大家會(huì)明白和理解！將來胖東來會(huì)為同行提供更清晰的文化系統(tǒng)和營運(yùn)管理系統(tǒng)，這樣不但我們自己輕松幸福更能造福更多企業(yè)！” （來源：一財(cái)網(wǎng) 作者：馬紀(jì)朝）
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