核心摘要：2014年7月，《消費者報道》針對3個品牌涼茶飲料之間的“降火”功效進行了對比測試，結(jié)果顯示，和其正涼茶“降火”綜合評價較佳，王老吉、加多寶涼茶稍遜。(詳見《三大涼茶飲料檢測對比報告一、二》)
涼茶對比檢測報告三：
傳統(tǒng)涼茶“降火”功效是加多寶王老吉10倍 涼茶飲料真能降火嗎？
傳統(tǒng)涼茶“降火”相關特征指標總黃酮、ORAC5.0分別約為含量最高的和其正涼茶飲料的4倍、10倍，即“降火”成分、功效列較涼茶飲料明顯
紅商網(wǎng)訊：2014年7月，《消費者報道》針對3個品牌涼茶飲料之間的“降火”功效進行了對比測試，結(jié)果顯示，和其正涼茶“降火”綜合評價較佳，王老吉、加多寶涼茶稍遜。(詳見《三大涼茶飲料檢測對比報告一、二》)
然而，追溯涼茶的起源，從傳統(tǒng)的湯劑，發(fā)展到現(xiàn)代的顆粒劑、袋泡茶、成品茶劑，再發(fā)展成飲料。經(jīng)歷大變花樣后的涼茶飲料，與傳統(tǒng)意義上的熬制涼茶湯劑相比，其“降火”成分、功效是否已相去甚遠？
8月，《消費者報道》再次送檢了傳統(tǒng)店鋪涼茶黃振龍癍痧涼茶，以及王老吉廣東涼茶顆粒，同樣選擇可溶性固形物、總黃酮、ORAC 5.0這三個檢測項目，試比涼茶飲料“降火”高低。
試比“降火”，涼茶飲料難及傳統(tǒng)涼茶
在廣東地區(qū)，人們有一種習慣，上火或者感冒，會上涼茶鋪里喝一杯苦澀的涼茶，這也是后來風靡全國的涼茶飲料的消費起源。不過，雖然都叫涼茶，但內(nèi)在已經(jīng)大變樣。
本刊此次檢測結(jié)果顯示，黃振龍癍痧涼茶的可溶性固形物含量為1.1%，即其糖分在5品牌涼茶產(chǎn)品中最低；解毒功效特征指標總黃酮為23.4 mg/100mL、評價降火功效的綜合指標ORAC 5.0 為249.71μmole TE/milliliter，分別約為含量最高的和其正涼茶飲料的4倍、10倍，即“降火”成分、功效較涼茶飲料明顯。(如下圖)
5大品牌涼茶產(chǎn)品檢測結(jié)果對比
而王老吉廣東涼茶顆粒的各項指標結(jié)果則介于黃振龍癍痧涼茶與3品牌涼茶飲料之間。
經(jīng)本刊記者計算，一瓶黃振龍癍痧涼茶(350mL/瓶)含糖分約4g，一袋王老吉廣東涼茶顆粒(10g/袋)含糖分約9g，均低于一罐含糖分約27g的王老吉或加多寶涼茶(310mL/罐)。
其實，消費者在日常的飲用中不難發(fā)現(xiàn)，這三類涼茶的味道差別各異，像黃振龍癍痧涼茶非�？�，而涼茶顆粒、涼茶飲料則是越來越甜。
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