1、嶺南文化創(chuàng)造生命力
紅商網(wǎng)訊：與最具嶺南文化魅力的佛山祖廟相連成片的佛山嶺南天地，業(yè)已成為佛山乃至珠三角地區(qū)一大國(guó)際化的旅游、文化、休閑購(gòu)物與時(shí)尚社交的“新蒲點(diǎn)”,騎樓、鍋耳、青磚、石板路的蜿蜒街巷間，簡(jiǎn)氏別墅、嫁娶屋、李眾勝堂祖鋪、龍?zhí)猎?shī)社等名勝古跡隱于其中，星巴克、哈根達(dá)斯等各種國(guó)際連鎖品牌與李禧記、滿記甜品等傳統(tǒng)老店相映成趣，嶺南韻致透著時(shí)尚氣息。
一個(gè)佛山市中心的舊城改造項(xiàng)目，總建筑面積達(dá)150萬(wàn)平方米的“世紀(jì)之城”是如何平衡文物保護(hù)、文化藝術(shù)傳統(tǒng)繼承與商業(yè)地產(chǎn)開(kāi)發(fā)之間的關(guān)系？如何把握傳統(tǒng)文化與國(guó)際時(shí)尚相融匯的脈博？對(duì)此，中國(guó)新天地佛山嶺南天地項(xiàng)目總經(jīng)理鄒郁不無(wú)感慨：“越本土的東西才越國(guó)際，面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境，有特色才有持久生命力。佛山嶺南天地將商業(yè)開(kāi)發(fā)與傳統(tǒng)文化藝術(shù)相結(jié)合的探索，希望能為更多同行帶來(lái)啟示。”
提及商業(yè)項(xiàng)目的國(guó)際化運(yùn)作，鄒郁說(shuō)：“現(xiàn)在很多大型商業(yè)項(xiàng)目都追求國(guó)際化、時(shí)尚化，從項(xiàng)目規(guī)劃定位到建筑設(shè)計(jì)，都要照搬國(guó)外的東西，似乎洋面孔就算國(guó)際化，其實(shí)這很容易走進(jìn)誤區(qū)，特別是商業(yè)地產(chǎn)熱潮蜂起、電子商務(wù)沖擊大、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇的今天，千店一面的項(xiàng)目往往容易因喪失自己的特色而失去市場(chǎng)。對(duì)商業(yè)項(xiàng)目而言，特色才是根本，越是本土的東西，才越有國(guó)際范。市中心的舊城改造項(xiàng)目，只有妥善保留并發(fā)揚(yáng)既有的本土傳統(tǒng)歷史文化精華，才能真正做出獨(dú)一無(wú)二的特色，才能真正把握國(guó)際時(shí)尚脈搏，吸引更多的國(guó)際化消費(fèi)。”
鄒郁介紹，嶺南天地的定位是文化和藝術(shù)、旅游、商業(yè)、休閑中心，與其它商業(yè)項(xiàng)目最大的不同是濃郁的佛山本土文化。佛山是粵劇之鄉(xiāng)、陶藝之鄉(xiāng)、武術(shù)之鄉(xiāng)、美食之鄉(xiāng)，廣府文化資源非常豐富。項(xiàng)目與佛山的傳統(tǒng)文化地標(biāo)祖廟相連，所處東華里片區(qū)保留了大量典型嶺南風(fēng)格的珍貴歷史建筑，這是獨(dú)一無(wú)二的優(yōu)勢(shì)。
“在嶺南天地，歷史文化、藝術(shù)與商業(yè)間是完全相融一體、相互促進(jìn)的關(guān)系。如何用現(xiàn)代的手法傳承、發(fā)揚(yáng)歷史文化并將文物保護(hù)與商業(yè)開(kāi)發(fā)相給合？我們做了大量的前期調(diào)研，利用幾年的時(shí)間籌備、做文物保護(hù)、街區(qū)規(guī)劃，因地制宜創(chuàng)出最科學(xué)、最有利于文物保護(hù)與商業(yè)開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)相融合的流線設(shè)計(jì)。嶺南天地街區(qū)內(nèi)保留了大量嶺南建筑，如商業(yè)街、老字號(hào)店鋪、當(dāng)鋪、會(huì)館、宗廟、族群院落、名人故居等，這些建筑也蘊(yùn)藏著豐富的傳奇故事。嶺南天地內(nèi)共有22處聞名全國(guó)的文物，如簡(jiǎn)氏別墅、嫁娶屋、李眾勝堂祖鋪、龍?zhí)猎?shī)社等，經(jīng)過(guò)修繕，目前都已重新開(kāi)放。在保留原有嶺南風(fēng)情的基礎(chǔ)上，我們?yōu)轫?xiàng)目注入了現(xiàn)代商業(yè)元素，引入各種時(shí)尚品牌、高檔服飾、環(huán)球美食、精品商店、品味cafe、動(dòng)感酒吧等，讓歷史與時(shí)尚和諧融合，為市民、游客們創(chuàng)造一種新的消費(fèi)、娛樂(lè)體驗(yàn)。
除保留大量文物古跡，嶺南天地還將打造嶺南文化園區(qū)，展示嶺南書(shū)畫(huà)、陶瓷、剪紙、雕刻、木板年畫(huà)、燈色扎作等藝術(shù)珍品，同時(shí)，園內(nèi)還將設(shè)博物館、劇院、展示廳、畫(huà)廊、工作室等，為藝術(shù)工作者及愛(ài)好者提供良好的交流平臺(tái)，將傳承文化藝術(shù)的宗旨落到實(shí)處，打造旅游名片。
令鄒郁欣慰的是，濃郁的嶺南特色已成為嶺南天地吸引商家、游客和珠三角市民乃至國(guó)際友人的最大魅力，項(xiàng)目首期商業(yè)街區(qū)開(kāi)業(yè)兩年多，日均客流量達(dá)2.5萬(wàn)至3萬(wàn)人次，中秋、圣誕、元旦、春節(jié)、五一等節(jié)慶，日客流量更達(dá)十幾萬(wàn)人次，除佛山本地居民外，還有大量國(guó)內(nèi)外游客，其中來(lái)自珠三角的占三分之一左右，成為廣佛“新蒲點(diǎn)”。
2、有舍才能有得
鄒郁表示，“文化藝術(shù)與商業(yè)是互動(dòng)關(guān)系，但文化和藝術(shù)是需要錢(qián)去投入的，所以先做好商業(yè)項(xiàng)目，才有更多文化藝術(shù)投資。反之，文化藝術(shù)能提高整個(gè)商業(yè)項(xiàng)目的品位，提高人流量，增加項(xiàng)目獨(dú)特性，所以前期除大量的文物保護(hù)費(fèi)用外，招商方面亦做了很多取舍。”
嶺南天地的招商條件相當(dāng)苛刻，首先引進(jìn)的商戶都需要充分吻合項(xiàng)目的定位，入駐商戶要有品牌知名度及有經(jīng)驗(yàn)的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。鄒郁說(shuō)：“租金是我們最后考慮的問(wèn)題。”
為保護(hù)和發(fā)揚(yáng)嶺南文化特色，對(duì)極富地方特色的當(dāng)?shù)匕倌昀系辍鹘y(tǒng)字號(hào)項(xiàng)目方甚至以減免租金、免裝修費(fèi)用等方式“請(qǐng)進(jìn)來(lái)”。此外所有合作商戶，在店面內(nèi)外裝修標(biāo)準(zhǔn)上都要按項(xiàng)目要求，包括外立面、色彩、機(jī)電設(shè)備管理等都有嚴(yán)格的要求。為保障質(zhì)量，項(xiàng)目專門(mén)設(shè)立了一個(gè)營(yíng)運(yùn)部門(mén)來(lái)管理商家的裝修裝飾事宜。即便是對(duì)店面裝修最講究標(biāo)準(zhǔn)化的哈根達(dá)斯、星巴克等國(guó)際化連鎖品牌，進(jìn)駐嶺南天地時(shí)也都對(duì)店面風(fēng)格做了非常大的調(diào)整，專門(mén)設(shè)計(jì)了全世界獨(dú)一無(wú)二的“嶺南天地特別版”。哈根達(dá)斯在嶺南天地的門(mén)店是其全國(guó)面積最大、充滿最多中國(guó)元素的門(mén)店，星巴克嶺南天地店外掛著的是木匾牌號(hào)，裝飾著宮燈、鳥(niǎo)籠燈和明式風(fēng)情的家具。
“也許有商家覺(jué)得我們不合常理，但我們所有的招商條件都是為維持嶺南天地的文化氛圍以及保障整個(gè)項(xiàng)目的成功運(yùn)營(yíng)。目前嶺南天地已引進(jìn)了約200個(gè)商戶，一期項(xiàng)目已經(jīng)100%進(jìn)駐，商戶的續(xù)約率達(dá)80%—90%以上。二期的招商進(jìn)展也非常順利，目前進(jìn)駐率已過(guò)半，預(yù)計(jì)年底會(huì)達(dá)到80%到90%，其中核心部分到年底整體入住率將達(dá)到96%。”鄒郁說(shuō)。
“為什么國(guó)際連鎖品牌們舍得在我們這里下這么大的功夫？這是我們的堅(jiān)持，也是他們對(duì)我們發(fā)揚(yáng)嶺南文化特色的初衷的最大認(rèn)同。事實(shí)上，這些特色店也為國(guó)際品牌們帶來(lái)了不少聲譽(yù)與業(yè)績(jī)，大家真正達(dá)到了共贏。”鄒郁不無(wú)自豪地說(shuō)：“現(xiàn)在，很多國(guó)際化大品牌來(lái)佛山拓展市場(chǎng)，第一個(gè)想到的項(xiàng)目就是我們，這是最令我們覺(jué)得驕傲的地方。”
3、“天地系列”特殊性
迅猛發(fā)展的電子商務(wù)給傳統(tǒng)商業(yè)帶來(lái)巨大沖擊，談及嶺南天地的應(yīng)對(duì)之策，鄒郁表示：“電商沖擊是一個(gè)課題，但人的本質(zhì)是群居動(dòng)物，所以不管電子商務(wù)怎么發(fā)展，始終難以完全替代人對(duì)社交、對(duì)體驗(yàn)式消費(fèi)的需求。”
鄒郁表示他們的“天地系列”有很大的特殊性，因?yàn)檫@是開(kāi)放式街區(qū)，相對(duì)而言餐飲比例會(huì)更大些，這是業(yè)態(tài)造成的。首期商業(yè)區(qū)的餐飲比例大約占80%左右，二期會(huì)適當(dāng)調(diào)整到50%—60%的水平，增加更多的零售業(yè)態(tài)及文化、藝術(shù)類店面，如特色書(shū)店、茶文化館、美陶館等。項(xiàng)目還將相繼引入兩大定位各異的購(gòu)物中心，一是即將在明年年底開(kāi)業(yè)的6萬(wàn)平方米年輕時(shí)尚主題的購(gòu)物中心，一是將在2018年開(kāi)業(yè)的10萬(wàn)平方米大型中高端商業(yè)體，這兩個(gè)購(gòu)物中心中將引入家庭式KTV等娛樂(lè)業(yè)態(tài)、SPA等生活方式店，還將引入更多以家庭、兒童為主題的體驗(yàn)式業(yè)態(tài)。（來(lái)自：新快報(bào)）
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