核心摘要：餐飲第一股湘鄂情最終抽身餐飲，踏出第一步多元化的轉(zhuǎn)型,但這更像一場(chǎng)新冒險(xiǎn)。近日停牌剛一個(gè)月又復(fù)牌的湘鄂情對(duì)外宣稱將再次停牌,湘鄂情方面給出的理由依舊是“正在籌劃重大事項(xiàng)”。
紅商網(wǎng)訊：餐飲第一股湘鄂情終于抽身餐飲，開始多元化的轉(zhuǎn)型,但這更像是一場(chǎng)新的冒險(xiǎn)。
6月20日停牌近一個(gè)月剛剛復(fù)牌的湘鄂情宣布再次停牌,湘鄂情方面給出的理由依然是“正在籌劃重大事項(xiàng)”。
而早在今年5月,湘鄂情推出一筆高達(dá)36億元的融資計(jì)劃,主要用于投資互聯(lián)網(wǎng)新媒體市場(chǎng)。事實(shí)上,自從2012年底，湘鄂情主營(yíng)的餐飲業(yè)急劇萎縮開始，湘鄂情轉(zhuǎn)型的動(dòng)作就十分頻繁。
時(shí)代周報(bào)梳理湘鄂情的轉(zhuǎn)型路徑發(fā)現(xiàn)，其先后收購中昱環(huán)保、合肥天焱綠色能源、中視精彩、笛女影視,并聯(lián)手中科院計(jì)算技術(shù)研究所，介入大數(shù)據(jù)業(yè)務(wù)等，如今的湘鄂情已今非昔比。
“湘鄂情毫無章法的選擇讓人看不懂，他們像是在下一盤大棋。”一位不愿具名的業(yè)內(nèi)人士對(duì)時(shí)代周報(bào)記者坦言，目前對(duì)湘鄂情的動(dòng)作“摸不著頭腦”。
外界的質(zhì)疑很快出現(xiàn)，經(jīng)過梳理發(fā)現(xiàn),湘鄂情此前一年內(nèi)有四次并購,合作方多出現(xiàn)各種問題,湘鄂情投資地產(chǎn)項(xiàng)目還被騙6000萬元，而一個(gè)從事傳統(tǒng)餐飲行業(yè)的公司如何能同步玩得動(dòng)新媒體、環(huán)保、大數(shù)據(jù)這三個(gè)新型領(lǐng)域?
另一方面，湘鄂情近來一直保持著較高的公司負(fù)債率，這讓其不得不頻繁質(zhì)押股份和出售子公司，在資金壓力之下，如何深耕新領(lǐng)域值得關(guān)注。
中投顧問酒店餐飲行業(yè)研究員蕭宇嘉受訪時(shí)認(rèn)為,湘鄂情是在主營(yíng)業(yè)務(wù)嚴(yán)重受挫之后被動(dòng)轉(zhuǎn)型，湘鄂情對(duì)并購標(biāo)的選擇具備盲目性特征，且選擇如此眾多方向，其炒作資本熱點(diǎn)以提升股價(jià)的動(dòng)機(jī)較為明顯。他同時(shí)認(rèn)為,湘鄂情如此大跨步的轉(zhuǎn)型并不被市場(chǎng)推崇。
時(shí)代周報(bào)記者就上述疑問聯(lián)系湘鄂情董秘辦,并發(fā)送采訪提綱,截至發(fā)稿未獲回應(yīng)。
被迫逃離餐飲業(yè)
站在1995年的時(shí)間原點(diǎn),沒有人想到發(fā)軔于深圳的一家名曰湘鄂情的路邊店,十多年后會(huì)成為唯一一家餐飲業(yè)上市公司,逐步擴(kuò)張成為國內(nèi)高端餐飲業(yè)的代表。
從湘鄂情選址來看,基本布局在政府部門密集辦公地址半徑內(nèi),北京的第一家店,就選擇在海淀區(qū)定慧寺附近,半徑內(nèi)分布著國家八大部委的辦公地點(diǎn);湘鄂情武漢店被布局在洪山廣場(chǎng)旁,此地半徑內(nèi),密集分布著省府及各廳局。
從門店布局來看,高端公務(wù)人員儼然是重要消費(fèi)群。加上菜式不限于湘菜、鄂菜,添加了受市場(chǎng)推崇的菜式,高端餐飲路線迎合了各地公務(wù)宴請(qǐng)市場(chǎng)。
資料顯示,僅僅兩年,北京湘鄂情年?duì)I業(yè)額達(dá)到5500萬元,奧運(yùn)會(huì)期間,湘鄂情在全國的21家門店，全年銷售額達(dá)到6.12億元。而2009年,湘鄂情順利上市,更使得它走向業(yè)績(jī)頂峰,獨(dú)霸“餐飲業(yè)第一股”美譽(yù)。
但上市3年后,中央對(duì)“三公”消費(fèi)嚴(yán)控政策甫一出臺(tái),湘鄂情行情急轉(zhuǎn)而下。
2013年,湘鄂情交出了最差的業(yè)績(jī)單:2013年度，湘鄂情全年?duì)I收同比下降41.19%，全年虧損5.64億元,同比下降788.86%;門店由34家門店，減至18家。此外,湘鄂情資產(chǎn)負(fù)債率從2012年的43.38%攀升至2013年的64.15%。
來自2012年中央政府對(duì)三公消費(fèi)從嚴(yán)政策的持續(xù)余波,迫使湘鄂情持續(xù)承壓,不得不放棄高端餐飲主營(yíng)業(yè)務(wù),不斷轉(zhuǎn)型。
資料顯示,轉(zhuǎn)型初期,湘鄂情斥資1.35億元收購上海齊鼎餐飲90%股權(quán),以發(fā)展快餐業(yè)務(wù)，之后又斥資收購龍德華等餐飲企業(yè)發(fā)展團(tuán)餐業(yè)務(wù)，并著手對(duì)湘鄂情酒樓進(jìn)行降價(jià)以吸引顧客,經(jīng)過在其產(chǎn)業(yè)鏈上多次嘗試后,效果并不樂觀,頹勢(shì)難以挽回。
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