紅商網(wǎng)訊:一直致力于本土化的洋快餐品牌肯德基,最近在中國(guó)市場(chǎng)展開了聲勢(shì)浩大的轉(zhuǎn)型之舉?系禄昝嬉酝t、白的明快色彩,被米白、灰等色彩所替代,吧臺(tái)和綠植等元素也讓肯德基的新店面散發(fā)著“小清新”的氣息。此外,肯德基還將在中國(guó)市場(chǎng)的門店陸續(xù)提供WiFi服務(wù)。“我們希望消費(fèi)者到肯德基不僅僅是為了解決吃飯問(wèn)題,而能成為休閑聚會(huì)的場(chǎng)所。”肯德基北京市場(chǎng)總經(jīng)理趙莉表示。
記者昨天在肯德基青塔餐廳看到,原有店內(nèi)大塊標(biāo)志性的紅色已被米白、灰等色彩所替代,長(zhǎng)餐桌上方低垂的筒燈映出柔和的燈光,擺設(shè)著綠色植物的隔斷則使每個(gè)區(qū)域被自然區(qū)分開來(lái),餐廳的座椅換成了更舒適的皮質(zhì)座椅,“無(wú)論就餐、聊天,抑或看書、上網(wǎng),消費(fèi)者都可以各取所需不被打擾”,趙莉表示。
業(yè)內(nèi)人士指出,頗有情調(diào)的設(shè)計(jì)風(fēng)格以及免費(fèi)WiFi都透露出肯德基希望消費(fèi)者能夠更舒適的意愿。“以前快餐企業(yè)燈光很亮,音樂節(jié)奏很快,而現(xiàn)在快餐企業(yè)更注重消費(fèi)者的舒適體驗(yàn)。”一名業(yè)內(nèi)人士指出。
記者了解到,目前北京已有3家新餐廳開業(yè),分別坐落在東直門、蒲黃榆和青塔。趙莉表示,北京市場(chǎng)年內(nèi)還將有10家左右的餐廳新裝亮相,在6月底前全國(guó)會(huì)有130家肯德基門店也將完成全新改造。
除了店面設(shè)計(jì)變化外,這場(chǎng)聲勢(shì)浩大的轉(zhuǎn)型還體現(xiàn)在各個(gè)細(xì)節(jié)中。繼今年3月所有肯德基餐廳更換使用全新的菜牌設(shè)計(jì)后,肯德基的產(chǎn)品包裝也摒棄了原來(lái)紅色的色調(diào),主色系及風(fēng)格完全突出了食物,肯德基員工的新制服則換成了黃藍(lán)相間的POLO衫。
此外,極具現(xiàn)代感的電子餐牌運(yùn)用、“預(yù)付快取”的O2O服務(wù)、簡(jiǎn)單便捷的自助點(diǎn)餐機(jī)也已登陸部分城市餐廳進(jìn)行測(cè)試,年底前將在一線城市推廣。
“快餐行業(yè)正在爭(zhēng)奪商務(wù)會(huì)談、休閑聚會(huì)等市場(chǎng)。”在業(yè)內(nèi)人士看來(lái),肯德基的大力轉(zhuǎn)型是在迎合中國(guó)消費(fèi)者特別是年輕消費(fèi)者的需求記者。 (來(lái)源:人民網(wǎng))
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