紅商網(wǎng)訊：據(jù)報道，全聚德烤鴨，是中華美食文化的一個典范。在全聚德集團(tuán)保留的史料記載中，既有中外首腦到全聚德各店品嘗烤鴨的文字和照片資料，也有這些首腦們品嘗美味后的欣然題詞和留影。但是，這些曾經(jīng)的輝煌，都留在了史料上。

　　近日召開的全聚德股東大會上，有股東對全聚德的管理提出質(zhì)疑。有人就提出去全聚德就餐后直接感受，“生意大不如以前，現(xiàn)在來吃飯不用排隊了。但是，服務(wù)員的態(tài)度依然保持原來老國企的態(tài)度，要了三杯白開水，催促了服務(wù)員三次才給倒上。來一次就不想來第二次了”。

　　另外，股東說，人流漸少，翻臺率這么低的情況下，點一個普通的菜還要加15%的服務(wù)費，收費的標(biāo)準(zhǔn)，在哪里?

　　有媒體記者為此也特別走訪了全聚德和平門店，發(fā)現(xiàn)燈火輝煌的背后，客流大不如從前。為了門面好看，即使沒有客人，包間里開著燈。一些老國企的影子都在。

　　全聚德現(xiàn)在一年的凈利潤不足兩個億，還不如海底撈掙得多。

　　全聚德的輝煌，如何傳承下去，或許，管理層，真應(yīng)該向海底撈取取經(jīng)。
　　（中國廣播網(wǎng)）

全聚德員工自稱燈火通明為了好看 少有客人就餐

全聚德被質(zhì)疑擺老國企架勢：燈火通明卻無客人

全聚德高峰時間仍有多空位 有股東稱就餐體驗太差

全聚德董事長：經(jīng)過半年思考 做大眾餐走不通

全聚德董事長王志強(qiáng)：經(jīng)過半年思考做大眾餐走不通

搜索更多: 全聚德