1998年，徐福記開始成為國(guó)內(nèi)糖果領(lǐng)域市場(chǎng)占有率第一的企業(yè)，這一名號(hào)一直保持至今。即便如此，徐氏兄弟對(duì)外卻十分低調(diào)，很少接受采訪。據(jù)徐沆介紹，徐氏兄弟的父親曾是空軍飛行員，從小對(duì)徐氏兄弟管教嚴(yán)格，“說不如做”是徐家一貫的作風(fēng)。
直到2006年，徐福記才在新加坡上市，2009年，新加坡匯亞集團(tuán)正式退出此次投資。上市之后的徐福記，市值達(dá)到了26億美元。
事實(shí)上，除了匯亞集團(tuán)，徐福記很少接受外來資金，一直都是采用自有資金進(jìn)行發(fā)展。對(duì)于徐氏兄弟而言，讓徐福記按照自己的想法去發(fā)展是非常重要的。據(jù)徐福記員工介紹，徐氏兄弟對(duì)糖點(diǎn)生意非常執(zhí)著，他們經(jīng)常提到要把徐福記這個(gè)品牌做成百年老店，而且要把中國(guó)的糕點(diǎn)做到極致。
徐氏兄弟，這種做到極致的態(tài)度，體現(xiàn)在徐福記對(duì)于掌控終端渠道的執(zhí)著，目前徐福記在全國(guó)有138家銷售分公司，基本上覆蓋了全國(guó)各個(gè)省區(qū)，據(jù)胡嘉遜介紹，光是徐福記在外面的銷售人員就有一萬多人，這些分公司不僅要擴(kuò)展渠道，為渠道商供應(yīng)貨物，同時(shí)也要從渠道商那里收集市場(chǎng)信息。
而值得注意的是，一直低調(diào)神秘的徐氏家族近年也在開始轉(zhuǎn)變，徐家四兄弟中排行第二的徐乘，目前是徐福記的董事長(zhǎng)，排行老三的徐沆是徐福記的常務(wù)董事長(zhǎng)，他們?cè)诿襟w面前曝光的頻率在最近兩年內(nèi)有大幅提高。
而徐家第二代也正在走向前臺(tái)，現(xiàn)任徐福記董事長(zhǎng)助理的徐靖是徐氏家族長(zhǎng)子嫡孫，據(jù)他對(duì)時(shí)代周報(bào)記者介紹，他從2000年左右進(jìn)入徐福記工作，最早在車間做起，“做過蛋糕，開過叉車，”徐靖對(duì)記者說，而據(jù)他透露，除他之外，徐氏家族有多名第二代在徐福記工作，“他們大多也是從基層做起”。
聯(lián)姻雀巢 欲作百年老店
徐氏家族帶領(lǐng)徐福記扎根大陸的第19個(gè)年頭，與雀巢達(dá)成相關(guān)合作協(xié)議，徐福記從此邁入另一個(gè)階段。
2011年12月7日，徐福記在新加坡交易所發(fā)布公告宣布，中國(guó)商務(wù)部12月6日已批準(zhǔn)雀巢公司以17億美元收購(gòu)徐福記60%股權(quán)的交易。雀巢計(jì)劃讓徐福記從新加坡交易所摘牌。摘牌時(shí)間將另外公布。根據(jù)收購(gòu)協(xié)議，徐福記的創(chuàng)立者徐氏家族將間接持有徐福記剩余40%股權(quán)。
事實(shí)上，早在當(dāng)年7月，雀巢宣布計(jì)劃出資21億新加坡元(約17億美元)收購(gòu)糖果制造商徐福記60%股權(quán)。根據(jù)雙方協(xié)議，雀巢將首先收購(gòu)徐福記獨(dú)立股東所持有的43.5%的股權(quán)，此外將再?gòu)男焓霞易迥壳俺钟械?6.5%的股權(quán)中購(gòu)得16.5%的股份。徐福記現(xiàn)任首席執(zhí)行官兼董事長(zhǎng)徐乘將繼續(xù)帶領(lǐng)新的合資公司。
收購(gòu)?fù)瓿珊�，雀巢完成了在糖果業(yè)的布局，徐福記方面表示，在與雀巢的合作中，受益良多。“主要是研發(fā)能力，徐福記可以獲得雀巢的支持。”徐福記發(fā)言人孫天珍對(duì)記者介紹道。
據(jù)了解，糖點(diǎn)行業(yè)作為傳統(tǒng)行業(yè)，在吸引人才方面不具優(yōu)勢(shì)，目前徐福記很多中高層都是徐福記內(nèi)部培養(yǎng)出來的，已有十多年的工作時(shí)間。因此，徐福記的研發(fā)與國(guó)際食品巨頭具有較大的差距。
而雀巢就是從研發(fā)起家的。在食品企業(yè)中，雀巢投入的研發(fā)經(jīng)費(fèi)是最多的，2007年總額達(dá)到19億瑞郎，相當(dāng)于凈利潤(rùn)的18%。強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，讓雀巢擁有齊全的產(chǎn)品線，每天雀巢集團(tuán)分布在全球各地的480家工廠，平均要售出十多億件各類食品。
“雀巢和徐福記共同建立的研發(fā)中心已經(jīng)快要落成了，到時(shí)候?qū)τ谛旄Ｓ浀漠a(chǎn)品研發(fā)，雀巢將會(huì)全力支持。”雀巢大中華區(qū)公關(guān)總監(jiān)何彤對(duì)時(shí)代周報(bào)記者介紹道。
而雀巢從收購(gòu)中也獲益良多，“徐福記仍將維持現(xiàn)有的經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，但公司的財(cái)務(wù)管理將以雀巢為主導(dǎo)，另外，雙方在銷售渠道上將實(shí)現(xiàn)資源共享。”孫天珍說道。
對(duì)雀巢而言，最大的收獲是徐福記的渠道資源，事實(shí)上，雀巢在中國(guó)的糖果業(yè)務(wù)市場(chǎng)占比非常小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于卡夫、聯(lián)合利華等競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，而徐福記則是國(guó)內(nèi)整個(gè)糖果行業(yè)中營(yíng)業(yè)額最大的企業(yè)，此項(xiàng)收購(gòu)將令雀巢獲得徐福記在中國(guó)近1.8萬條散裝柜資源，以及徐福記龐大的二三線渠道資源。
近年來，雀巢集團(tuán)的大中華區(qū)業(yè)務(wù)通過并購(gòu)實(shí)現(xiàn)了高速增長(zhǎng)，銀鷺、徐福記以及太太樂三家合資公司貢獻(xiàn)了一半的銷售額。而與收購(gòu)其他企業(yè)不同，徐福記經(jīng)營(yíng)團(tuán)隊(duì)仍由徐氏家族來主導(dǎo)，這也從一個(gè)側(cè)面說明雀巢對(duì)于徐氏家族的信心。
而對(duì)于糖果業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的態(tài)勢(shì)，徐氏家族方面并沒有過分擔(dān)心，“我們會(huì)一直做下去，把徐福記做成百年老店。”徐沆對(duì)時(shí)代周報(bào)記者說道。
（時(shí)代周報(bào) 覃碩）
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