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紅商網(wǎng)訊：本月19日起，外資便利店羅森在渝部分門店開始售賣小面、酸辣粉了。今日，重慶羅森便利店有限公司副總經(jīng)理上野功表示，這只是羅森走“本土化”線路發(fā)展的一步，接下來，羅森在渝便利店對(duì)產(chǎn)品供應(yīng)方面將更考慮接“地氣”，明年還將在店內(nèi)售賣生鮮、水果，推出水電氣代繳服務(wù)。
小面佐料走標(biāo)準(zhǔn)化線路 24小時(shí)供應(yīng) 一碗7元
今日中午，記者在重慶羅森醫(yī)科大學(xué)門店看到，店門玻璃上亮出了供應(yīng)小面、酸辣粉的海報(bào)。
重慶羅森便利店有限公司副總經(jīng)理上野功告訴記者，他們從今年夏天開始計(jì)劃要在門店推出小面等重慶本土化特色食品。經(jīng)過前期對(duì)重慶小面的反復(fù)品嘗，研粳近日正式在兩家門店售賣。
作為便利 超市，上野功說，羅森售賣的小面，在佐料搭配，煮面時(shí)間上面都進(jìn)行了規(guī)范，有標(biāo)準(zhǔn)化的流程。
記者看到，羅森推出的小面、酸辣粉分量在2兩左右，一份麻辣面、雜醬面的售價(jià)分別為6元、7元，酸辣粉一份為7元。
便利超市賣小面，與本土面館競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)何在上野功認(rèn)為，羅森的24小時(shí)售賣，干凈衛(wèi)生的環(huán)境都是優(yōu)勢(shì)。對(duì)于小面佐料走標(biāo)準(zhǔn)化線路，他表示，如果顧客有特別要求，店員也會(huì)適當(dāng)調(diào)整。
明年計(jì)劃提供水電氣代繳服務(wù)
羅森入渝三年，仍處在打基礎(chǔ)階段。上野功表示，在商品供應(yīng)和服務(wù)提供方面，如何快速本土化，羅森一直在探索。其實(shí)，在推出小面之前，羅森就與重慶餐飲巨頭陶然居簽訂合作協(xié)議，在盒飯產(chǎn)品開發(fā)方面，更多考慮重慶人的飲食習(xí)慣。
“小面只是‘試水’。”上野功表示，下一步，在產(chǎn)品供應(yīng)方面，將考慮結(jié)合重慶市民的習(xí)慣，推出更多的本土化特色產(chǎn)品，并適時(shí)增加門店售賣小面等。
上野功透露，明年羅森還將賣生鮮、水果等產(chǎn)品，在店里提供水電氣代繳服務(wù)。
�。ㄈA龍網(wǎng) 記者：劉艷）
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