十七大名酒由全國評酒會評選，包括茅臺(600519,股吧)、汾酒、五糧液(000858,股吧)、洋河、劍南春、古井、董酒、西鳳、瀘州老窖(000568,股吧)、全興、雙溝、黃鶴樓、郎酒、武陵、寶豐、宋河、沱牌，他們占據(jù)中國白酒市場近1/3的份額，同時(shí)具備深厚的消費(fèi)者基礎(chǔ)和強(qiáng)大的品牌影響力，在很大程度上影響著中國白酒行業(yè)的發(fā)展走向。2012年，中國白酒行業(yè)年產(chǎn)量約1153萬千升，年產(chǎn)值達(dá)到4000多億元，上繳利稅1366億元，是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化的成功典范。但是，受到國內(nèi)宏觀經(jīng)濟(jì)放緩的影響，2012年釀酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)量同比增幅下降了7.75個(gè)百分點(diǎn)，銷售收入增幅下降了12.74個(gè)百分點(diǎn)，利潤增幅下降了5.52個(gè)百分點(diǎn)。因此，白酒行業(yè)尤其是高端白酒遭遇的行業(yè)危機(jī)，促使中國名酒企業(yè)代表齊聚北京，進(jìn)行深刻反思與探討。

　　《中國名酒百字宣言》是對“中國白酒3C計(jì)劃”的踐行和承諾，宣言內(nèi)容是：歷屆榮獲“中國名酒”稱號的白酒企業(yè)承諾：堅(jiān)守品質(zhì)誠實(shí)，實(shí)實(shí)在在釀酒，為生活釀一世好酒；堅(jiān)持服務(wù)誠心，倡導(dǎo)科學(xué)、文明、健康的飲酒方式；踐行產(chǎn)業(yè)誠信，健全標(biāo)準(zhǔn)、完善制度，共擔(dān)責(zé)任，樹立和諧的白酒社會形象。十七大名酒共同承諾堅(jiān)守誠信，可以看做是整個(gè)白酒行業(yè)對輿論和公眾的一次集中回應(yīng)，也代表了白酒行業(yè)未來將走可持續(xù)健康發(fā)展的方向。

　　在論壇開幕儀式上，中國酒業(yè)協(xié)會理事長王延才指出，中國名酒企業(yè)作為領(lǐng)袖企業(yè)群體，更需要正視現(xiàn)實(shí)，直面問題和挑戰(zhàn)。本次論壇的召開，具有特別的意義。中國酒業(yè)協(xié)會通過與名酒企業(yè)的協(xié)商和調(diào)研，提出了圍繞“品質(zhì)誠實(shí)、服務(wù)誠心、產(chǎn)業(yè)誠信”推行“中國白酒3C計(jì)劃”：以質(zhì)量為主導(dǎo)，爭取更多公眾對白酒品質(zhì)誠實(shí)的關(guān)注和信任，盡快從源頭上解決白酒行業(yè)的誠信危機(jī)；要切實(shí)關(guān)注消費(fèi)者，誠心服務(wù)，讓消費(fèi)者享受到高品質(zhì)、高品位的服務(wù)；白酒行業(yè)還要通過科技進(jìn)步和管理進(jìn)步，建立公開透明的質(zhì)量評價(jià)體系，完善中國白酒質(zhì)量檢測項(xiàng)目、標(biāo)準(zhǔn)和手段，推進(jìn)誠信管理體系建設(shè)，正確應(yīng)對行業(yè)突發(fā)性事件等，盡快樹立產(chǎn)業(yè)誠信的和諧形象。

　　論壇主辦方《新食品》雜志社出版人李強(qiáng)在開幕致辭中指出，一段時(shí)間來，中國名酒和整個(gè)白酒行業(yè)受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境、政策及社會輿論的影響，遇到了困難和挑戰(zhàn)，有著諸多困惑與迷惘，也急需尋找白酒行業(yè)未來發(fā)展的新方向。中國酒業(yè)協(xié)會和新食品雜志社聯(lián)合舉辦這個(gè)論壇的核心，就是要通過行業(yè)的深刻反省，給消費(fèi)者和社會一個(gè)干凈透明的白酒，同時(shí)，也希望讓公眾對白酒特別是中國名酒的價(jià)值有更多地認(rèn)識和了解。(來源：和訊網(wǎng)  作者：趙黎)

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