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今麥郎邏輯:方便面和飲品為何冰火兩重天
http://m.ssvihum.com 2013-02-26 紅商網(wǎng) 發(fā)布稿件

  紅商網(wǎng)訊:最新的消息是,統(tǒng)一受不了今麥郎飲品的不溫不火的表現(xiàn)了,想轉(zhuǎn)手其手中40%多的股份;谶@個大事,i黑馬 虛構(gòu)了那個“統(tǒng)一大叔始亂終棄今麥郎大嬸”的故事。但故事追求的是趣味性,從商業(yè)細(xì)節(jié)上來剖析這個事,您會發(fā)現(xiàn)這是一連串的有意思的商業(yè)邏輯。至少龍真從中得到了很多很多的啟發(fā),對我之后的創(chuàng)業(yè)道路有很大幫助。

  作為主角,今麥郎雖然來自一個不起眼的小地方河北隆堯縣,但摸爬滾打很多年,現(xiàn)在也稱的上是食品領(lǐng)域里的一大巨頭。在方便面市場與統(tǒng)一和康師傅相提并論的成功,以及在飲料市場幾乎排不到名次的尷尬都出在這樣一個品牌身上。在方便面市場的不斷顛覆性創(chuàng)新,彈面、直面、今野拉面、辣煌尚等時刻都能讓我這樣的小白級消費(fèi)者對其產(chǎn)品充滿嘗鮮感以及滿足感。但在飲料市場卻一直跟著巨頭們跑,從產(chǎn)品品類到外觀到營銷,都基本是對于別家的模仿,基本沒有可以拿的出手的創(chuàng)新而言。同樣的操盤者,為何卻有著這樣冰火兩重天的創(chuàng)新能力,這樣天上地下的最終效果?

  作為一個非專業(yè)旁觀者,i黑馬試著闡述一下自己的理解吧。

  一、今麥郎是個“另類”的方便面品牌。是的,今麥郎一直都是以一個“個性化”的方便面品牌存在的。如果說“華龍”方便面時代,它只是個拼價格拼渠道的“廠商”,那以進(jìn)入“今麥郎”時代,它就是一個打上了“個性”標(biāo)簽的“另類方便面品牌”。我們可以看到,彈面(開辟了方便面里的彈面新品類)、直面(開辟了方便面里的直面新品類)、今野拉面(開辟了方便面里的拉面新品類)、今麥郎炒面(開辟了方便面里的炒面新品類)、東三福(巨頭里率先針對地區(qū)開辟專屬品牌,專門針對東三省)、辣煌尚(方便面率先針對愛吃辣人群的系列面種),沒有哪個不是另類,沒有哪個不是開風(fēng)氣之先,同樣的,也是最值得注意的是,其中沒有哪個不是針對小眾人群的。這么多另類人群,這么多的小眾群體,放在一塊,構(gòu)成了今麥郎方便面這個大的品牌下數(shù)十億的營收。

  二、今麥郎只是個“方便面”品牌。從第一條里我們可以看到,今麥郎這個品牌其實(shí)是很多小眾人群聚集起來的品牌。大家買它不是因?yàn)?ldquo;今麥郎”這個品牌,而是因?yàn)槠溟_辟的新品類。我吃過了彈面,好吃,然后我就記住了彈面,下次我還買“彈面”。我喜歡吃拉面,看到了今麥郎的今野“拉面”,試吃了很喜歡,下次我還會去買“拉面”,我可能記得住“今野”,也可能順便記住了“今麥郎”。今麥郎的其他面種也是同理。大家記住了它開辟的品類,最后銷量算到了“今麥郎”這個品牌下。什么時候“今麥郎”這個品牌才會發(fā)生作用呢?康師傅和統(tǒng)一等競爭對手也出了“彈面”,那這個時候大家就會回憶一下,我當(dāng)時買的是什么牌子的,是什么包裝的彈面來著?這個時候就是品牌派上用場的時候了?上У氖,你會看到,在拉面、辣味、地區(qū)品牌等這些競爭對手可能進(jìn)入的領(lǐng)域,今麥郎已經(jīng)通過子品牌今野拉面、辣煌尚、東三福等堵住了競爭對手,大家記住了今野這些子品牌,同時也進(jìn)一步弱化了今麥郎的擔(dān)保力量,大家更記不得“今麥郎”了。所以今麥郎其實(shí)并沒有太大的美譽(yù)度和品牌擔(dān)保能力。

  三、今麥郎做飲料玩法上錯了。上面兩點(diǎn)已經(jīng)說的很清楚了,如果今麥郎玩飲料,最好的思路就是按照第一條里所提的“另類”品牌、“獨(dú)創(chuàng)品類”、“小眾群體”聚合的邏輯來玩。甚至用不用今麥郎這個品牌都并不重要。在這一點(diǎn)上,做的比較贊的是康師傅,康師傅在飲料行業(yè)的玩法和今麥郎在方便面上的玩法極其類似,冰紅茶、礦物質(zhì)水都是它的獨(dú)創(chuàng)品類,并迅速占據(jù)了這兩個品類的用戶心智,大家想再跟它玩就比較困難了。但回過頭來,今麥郎飲料是怎么玩的呢?礦物質(zhì)水、冰紅茶、綠茶、烏龍蜜茶、茉莉蜜茶、冰糖雪梨、酸梅湯、冰爽紅茶、水晶葡萄、美麗橙、水蜜桃汁、桃好多,各位看官看看哪個品類不是似曾相識,哪個包裝不是似曾相識?在這么多的似曾相識里掙扎,可以想象競爭壓力有多大。

  四、彌補(bǔ)措施:尋找讓你的消費(fèi)者第一次嘗試一個新品類的機(jī)會。人們推崇寶潔多品牌模式的人,很愿意拿統(tǒng)一和康師傅不做多品牌來說事,認(rèn)為如果在多個細(xì)分市場都用一個品牌,慢慢會透支品牌個性。我基本不同意這個說法。正如我在第一條所說,不單單是今麥郎,統(tǒng)一和康師傅做的事,其實(shí)也是在不斷的開辟新品類,比如”酸菜牛肉面”,比如“冰糖雪梨”等等,誰發(fā)明了這個品類,誰基本就是這個品類的最大獲益者——因?yàn)樗鼡碛懈嗟淖屜M(fèi)者第一個嘗試的機(jī)會。每個人都有自己的口味,他們始終是小眾人群。而統(tǒng)一和康師傅這些品牌的銷量只是這些大量小眾人群的貢獻(xiàn)而已。大家鐘愛的只是一個口味而已而已,但大家第一次嘗試了那個品牌的那個品類的產(chǎn)品,還不錯的話,第二次一般就會繼續(xù)購買那個品牌的那個產(chǎn)品。所以,從這個角度來看,今麥郎的機(jī)會就在于:在三四線城市和農(nóng)村市場拼命的鋪渠道,更具體一點(diǎn)就是在那些還有大量潛在用戶沒有喝過某一品類的市場,千方百計讓這些人去第一次喝自己品牌的這一產(chǎn)品!原因還是那句話,用戶看重的不是品牌,而是你給他的第一次體驗(yàn)!不過,想必這個機(jī)會的大門也正一步步閉上,否則統(tǒng)一就不會要退出合資公司的選擇了!

  五、如果換個角度,那就是昨天龍真大膽虛構(gòu)的那個充滿陰謀論的諜戰(zhàn)片故事了。統(tǒng)一大叔想財色雙收,而今麥郎大嬸想傍個高富帥,雙方一拍即合。做為一個乖乖女,今大嬸夫唱婦隨、忍辱負(fù)重。統(tǒng)大叔,一要今大嬸嚴(yán)格聽自己的,不能動他的地盤;二要今大嬸在統(tǒng)大叔懶得做的地方去查漏補(bǔ)缺。七八年后,今大嬸年老色衰,統(tǒng)大叔嚷著要離婚。統(tǒng)大叔賺的錢更多了地盤更大了,今大嬸搭上了寶貴的青春,更重要的失去了再做點(diǎn)事的良機(jī)!統(tǒng)大叔這個騙子害了今大嬸一生,我們找對象可要多長個心眼啊!
  (來源:創(chuàng)業(yè)家 作者:龍真)

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責(zé)編:余歌