實際上，雨潤從2002年就已進軍地產(chǎn)業(yè)。作為一家食品企業(yè)，雨潤為什么花大力進行房地產(chǎn)開發(fā)，是否與我國食品企業(yè)潤下降、食品安全環(huán)境有關?雨潤大力轉戰(zhàn)非食品行業(yè)，是否為轉移食品安全與利潤風險?

　　雨潤房地產(chǎn)大手筆

　　9月，江蘇常州土地掛牌市場最后6幅地塊以底價成交，全部位于中心城區(qū)，總面達126.9萬平方米，總成交金額達15.57億元。其中，雨潤拿下的茶花路東側、棕櫚路北側地塊無疑是關注的焦點。該地塊的出讓面積為17萬多平方米。

　　據(jù)了解，上述該地塊在9月19日至9月28日首次掛牌，但沒能被成功競拍，在10月19日進行了二次掛牌，此次出讓中，該地塊的起始價由9月的5.62億直降為3.7億元。最后由江蘇地華房地產(chǎn)開發(fā)有限公司也就是雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團以底價摘取該地塊。

　　記者了解到，近年來，除了食品主業(yè)，雨潤集團在地產(chǎn)等方面出售頻繁。

　　7月初，當祝義材辭去雨潤食品執(zhí)行董事、董事會主席一職時，理由之一便是未來工作重點將更多地放在雨潤控股。祝義材在雨潤集團內部會議上，曾對房地產(chǎn)板塊提出：確保房地產(chǎn)業(yè)務2015年要實現(xiàn)500億元銷售額;并提出到2015年整體收入目標為2100億元，其中，房地產(chǎn)和城市綜合體產(chǎn)業(yè)加起來，占到了800億元。

　　近年來，雨潤控股投資全國多個城市、項目，占地動輒數(shù)千畝。

　　然而，雨潤這種擴張模式一直飽受業(yè)內質疑。

　　根據(jù)公開報道，在沈陽、河南漯河、河北石家莊、江蘇徐州、吉林長春等地，雨潤控股以農副產(chǎn)品配送中心、全球采購中心的名義所獲得的規(guī)劃用地，無一不在千畝規(guī)模以上。由于房地產(chǎn)與各類農副、商業(yè)項目高度重疊，這些在建以及待建的項目，成為雨潤控股擴張版圖中的一個個待解謎團。

　　主營業(yè)務持續(xù)下滑

　　據(jù)了解，作為國內知名的食品生產(chǎn)企業(yè)，雖然在震驚全國的雙匯瘦肉精事件中，同處于肉制品加工行業(yè)的行業(yè)巨頭雨潤獨善其身。然而，有關雨潤食品安全方面負面報道不時被曝出。

　　11月6日，有媒體曝出，雨潤火腿腸里竟然吃出硬紙板。有消費者牟先生在一家超市買了兩根雨潤牌玉米熱狗腸，可女兒吃到一半的時候，竟然吃出了很多硬紙板。

　　9月18日，四川合江縣佛蔭鎮(zhèn)中心小學部分學生，在食用雨潤火腿腸后，出現(xiàn)腹痛癥狀。一整天，陸續(xù)有學生被送到醫(yī)院開藥輸液，共計38人。

　　同時由于雨潤食品的質量問題，給銷售和經(jīng)營業(yè)績也造成了直接的負面影響，也導致負面新聞不斷。伴隨每一次負面消息的曝光，雨潤食品股價均出現(xiàn)了大幅下跌，近半年來雨潤食品的股價下跌很多。而盈利預警更使雨潤食品的股價雪上加霜。

　　2011年，雨潤食品整體銷售額達323億港元，同比增50.5%;而凈利潤則為17.99億港元，同比下降34%。

　　2012年雨潤食品中期業(yè)績顯示，2012年上半年，營業(yè)額同比減少23.9%，凈利潤同比減少93.3%，整體毛利率較去年同期的12.6%大幅降至2.1%。

　　雨潤在報告中解釋，毛利率的下降主要是由于去年以來，食品安全議題打擊了消費者對中國生豬屠宰及肉制品加工行業(yè)的消費信心。

　　此外，瑞銀發(fā)布的一份報告下調了2012年至2014年度盈利預測。

　　此外，在行業(yè)分析師看來，雨潤業(yè)績下滑更重要的原因是其屠宰產(chǎn)能利用率特別低，只能依靠肉制品加工業(yè)務的發(fā)展。

　　2012年前三季度，雨潤食品業(yè)績同比大虧，歸屬于母公司所有者的凈利潤降幅達125.64%，至-2.30億元。

　　據(jù)雨潤食品2012年三季報顯示，2012年前三季度公司實現(xiàn)營業(yè)收入131.09億元，同比降14.26%;凈利潤同比下滑121.30%，至-1.98億元;歸屬母公司所有者的凈利潤由去年同期的8.97億元下滑至-2.30億元，跌幅達125.64%。

　　或為轉移食品安全與利潤風險

　　據(jù)統(tǒng)計，年初以來豬價同比大幅下滑，肉類加工企業(yè)成本降低，毛利率和盈利回升。平安證券雙匯發(fā)展三季報點評中稱，Q3豬價同比下跌27%，毛利率提升7.4個百分點;安信證券在雙匯發(fā)展三季報點評中稱，屠宰和肉制品盈利隨豬價下跌恢復等等。在基本面好轉，肉類加工企業(yè)毛利率和凈利潤回升的前提下，雨潤食品的業(yè)績逆勢下滑格外醒目。

　　“雨潤進行房地產(chǎn)開發(fā)，與我國食品企業(yè)利潤率下降，食品安全問題頻發(fā)，企業(yè)遭受信任危機有一定的關系。食品安全問題關系到人們的生命安全和切身利益，雨潤產(chǎn)品也曾出現(xiàn)過質量問題，嚴重影響其商譽，企業(yè)的經(jīng)營業(yè)績難免受到的影響。”中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍在接受《中國企業(yè)報》記者采訪時表示。

　　向健軍認為，雨潤大力轉戰(zhàn)非食品行業(yè)，有轉移食品安全和利潤風險的考慮，同時也有企業(yè)完善經(jīng)營管理規(guī)劃、實施長遠戰(zhàn)略目標的綜合打算。雨潤食品過去5年來的毛利率約為15%，凈利率約為11%，去年公司毛利率出現(xiàn)下滑，企業(yè)經(jīng)營業(yè)績的下滑促使雨潤加快向其他行業(yè)進軍的步伐。“雨潤投資房地產(chǎn)，一方面可利用政府優(yōu)惠政策，用較低的成本購得土地;另一方面進軍房地產(chǎn)可實現(xiàn)投資的多元化，實現(xiàn)行業(yè)風險的分散。”

　　《中國企業(yè)報》記者聯(lián)系雨潤控股集團發(fā)展中心總經(jīng)理助理潘雷，就有關雨潤大力轉戰(zhàn)非食品行業(yè)，是否為轉移食品安全與利潤風險有關，潘雷表示“不太清楚”。

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