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塑化劑也叫增塑劑，在去年臺灣塑化劑污染食品事件之后，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例的規(guī)定，衛(wèi)生部將鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)列為食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)，并設(shè)定了鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)在食品和食品添加劑中的臨時(shí)限量。專家指出，之所以設(shè)置了這樣的規(guī)定，就是因?yàn)閿z入塑化劑可能會對人體造成一定的危害。
北京化工大學(xué)教授 鄭國均：塑化劑它可能起到一個(gè)雌激素的這種作用，就是干擾我們的內(nèi)分泌，另外一個(gè)呢它對孕婦來說如果生出的是男嬰的話，會導(dǎo)致男嬰的陰莖短小，另外還有這個(gè)尿道下裂的這種風(fēng)險(xiǎn)，那么如果對成年的男性來說，它會導(dǎo)致精子的數(shù)量減少并且精子的活力會下降。
與此同時(shí)，醫(yī)學(xué)專家強(qiáng)調(diào)，塑化劑對人體造成傷害是需要一定條件的，并不是食用了含有塑化劑的食品就一定會產(chǎn)生健康危害。
北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授 李可基：就(酒里含的)這點(diǎn)量的話，一兩天就基本全排出去了。那么就是由于這點(diǎn)量基本都排出去了，我們就會看它到底造成不造成損害呢，也就是這一兩天的時(shí)間。而現(xiàn)在有關(guān)塑化劑它的危害，應(yīng)該是一種長期接觸，當(dāng)然短期大劑量接觸，那馬上就是一個(gè)刺激，呼吸道、消化道會有刺激癥狀，這肯定不是我們現(xiàn)在碰到的情況。而作為一種慢性損害的話，目前能夠得到的證據(jù)只是在老鼠身上產(chǎn)生了一些損害。而這些損害呢，一方面是肝臟的，一方面是睪丸的，但人畢竟不是老鼠，老鼠接觸到的劑量是非常非常大的，時(shí)間也是相對比較長的。那么從這個(gè)條件上來看，人實(shí)際上不大可能會產(chǎn)生損害，在這個(gè)(酒里含的)劑量上。
據(jù)專家介紹，塑化劑鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)，常用于兒童玩具、塑料制品以及香水、指甲油等化妝品中，有研究表明部分種類的塑化劑對人和生物有害，但對于人體的毒害機(jī)理還有待進(jìn)一步研究。目前，我國衛(wèi)生部門的研究認(rèn)為白酒中的塑化劑在適量飲用的情況下不會對人體造成傷害。
即便如此，食品安全專家仍然警告說，塑化劑畢竟是一種對人體可能造成危害的非食用物質(zhì)，全國的白酒生產(chǎn)企業(yè)，都應(yīng)該對自己的生產(chǎn)加工全過程進(jìn)行仔細(xì)排查，找到塑化劑污染的源頭，排除隱患。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授 何計(jì)國：以前是不知道，或者我們沒有去，特別去關(guān)心它，所以就是把它疏忽了，但是現(xiàn)在既然是已經(jīng)知道是里邊的塑料帶來的，那么完全可以把這些接觸塑料的環(huán)節(jié)，包括這個(gè)轉(zhuǎn)移桶，或者說這種管線以及呢，有些金屬接口的地方的塑料套等等完全給它換成其他材質(zhì)，當(dāng)然在食品行業(yè)，我們更傾向于不銹鋼。
主持人：據(jù)了解，目前質(zhì)檢部門已部署進(jìn)一步對全國白酒生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面深入排查，要求企業(yè)認(rèn)真查明可能導(dǎo)致白酒含有塑化劑成分的原因，從源頭上抓緊進(jìn)行整改，包括采取調(diào)整工藝設(shè)備、更換接觸材料和產(chǎn)品包裝等措施，并向監(jiān)管部門報(bào)告。監(jiān)管部門表示將堅(jiān)持從嚴(yán)監(jiān)管，發(fā)現(xiàn)任何違法違規(guī)行為，一律依法嚴(yán)格查處。而處于這次白酒塑化劑事件風(fēng)口浪尖上的湖南酒鬼酒股份有限公司也表示，將針對已查明的原因盡快消除塑化劑污染的隱患，接受媒體和社會監(jiān)督，并積極配合有關(guān)部門作好風(fēng)險(xiǎn)評估，同時(shí)聯(lián)合其他白酒生產(chǎn)企業(yè)，推動行業(yè)盡快出臺白酒行業(yè)塑化劑限量標(biāo)準(zhǔn)。塑化劑是全國白酒生產(chǎn)企業(yè)都面臨的亟待解決的問題，其他白酒企業(yè)排查原因的進(jìn)展如何，如何通過改進(jìn)生產(chǎn)工藝防范塑化劑風(fēng)險(xiǎn)，我們新聞頻道還將持續(xù)關(guān)注。好，感謝收看《每周質(zhì)量報(bào)告》，下周同一時(shí)間再見。
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