數(shù)據(jù)還顯示，百勝集團(tuán)2011年全年銷售額達(dá)到了126.26億美元，同比2010年的113.43億美元增長了11%。百勝集團(tuán)CEO Novak表示，這是百勝集團(tuán)連續(xù)第十年營業(yè)額增長率超過10%。

　　Novak表示，2011年優(yōu)秀的業(yè)績主要得益于中國市場的強(qiáng)勁表現(xiàn)，按匯率換算前（人民幣）金額計算，中國市場2011年的收入增長了29%，運(yùn)營利潤增長了15%；全年新開了656家店面，單店銷售額增長了19%。“肯德基和必勝客兩大品牌在中國的發(fā)展仍處于強(qiáng)勁的領(lǐng)先地位。”

　　而在除中國、美國之外的國際市場業(yè)務(wù)方面，百勝集團(tuán)2011年新開了905家店面，其中622家是開在處于高速增長的新興市場國家。在印度、俄羅斯和非洲市場的銷售額均取得了雙位數(shù)的增長。

　　在財報中，中國區(qū)的業(yè)務(wù)呈現(xiàn)在了整個報告的最前面。根據(jù)匯率換算后的具體數(shù)據(jù)顯示，2011年，百勝集團(tuán)在中國市場完成銷售額55.66億美元，較上一年的41.35億美元增長了35%；運(yùn)營利潤達(dá)到了9.08億美元，較上一年達(dá)到7.55億美元增長了20%。同時，這一利潤占了集團(tuán)全年總利潤的68.8%。毛利潤率達(dá)到了19.7%，較去年的22.1%下滑了2.4個百分點(diǎn)，百勝稱原因主要在于原材料成本漲了8%，而人力成本更是增長了20%。在華店面總數(shù)達(dá)到了4493間，其中肯德基店面3701間，必勝客為761間。本次披露的數(shù)據(jù)尚不包括百勝剛剛完成收購的小肥羊的店面情況。2月1日，百勝集團(tuán)正式完成了小肥羊的收購，增加了450間店面。

　　財報還顯示，肯德基在中國市場的平均單店銷售額全年增長了19%，而在第四季度的同比增幅達(dá)到了22%。

　　而在美國市場，百勝集團(tuán)2011年的營收為37.86億美元，較上一年的41.2億美元減少了8%；運(yùn)營利潤為5.89億美元，較上一年的6.68億美元下滑了12%。其同店銷售額也下滑了1%，其中肯德基和Taco Bell門店的同店銷售額均下滑了2個百分點(diǎn)。其利潤率也下滑了2.1個百分點(diǎn)。

　　在除去中國、美國兩大市場的其他國際市場業(yè)務(wù)中，去年全年的營收是32.74億美元，較上一年的30.887億美元增長了6%；運(yùn)營利潤是6.73億美元，較上一年的5.89億美元增長了14%。其中門店總數(shù)達(dá)到了14453間，較去年同期的13934間增長了4%。在所有國際市場業(yè)務(wù)中，亞太區(qū)（不包含中國、印度、泰國和韓國）的業(yè)務(wù)占比最大，占到了27%，其銷售額同比增長了5%；銷售額占比排在第二和第三的分別是英國市場的12%和拉丁美洲的11%。數(shù)據(jù)還顯示，去年國際市場業(yè)務(wù)中銷售額同比增長最快的分別是印度市場的41%、俄羅斯市場的27%以及法國和泰國市場的20%，而在加拿大市場，銷售額同比出現(xiàn)了4%的下滑，為唯一下滑的市場。

　　Novak還表示，百勝集團(tuán)將繼續(xù)關(guān)注三個關(guān)鍵指標(biāo)：新店開拓數(shù)、單店銷售額增長率以及高回報。他認(rèn)為，新興市場的開拓將是最好的機(jī)會。目前在最大的10個新興市場，百勝的開店密度尚不夠2家/百萬人，而在美國，已接近了60家/百萬人的密度。“因此，我們還有很長一段路要走。”

　　對于2012年的業(yè)績預(yù)期，Novak仍希望能保持銷售額和利潤達(dá)成10%以上的增長。

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