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密談海外并購 俏江南欲狂開500店
投訴—爆料—內(nèi)幕—線索—傳聞
http://m.ssvihum.com 2011-03-07 紅商網(wǎng) 評論條 發(fā)布稿件
　　紅商網(wǎng)訊：中國餐飲界風(fēng)頭正健的俏江南正醞釀對外擴張。俏江南董事長張?zhí)m最近在接受中國經(jīng)濟時報記者采訪時透露，目前公司在積極運作上市，希望通過資本運作與海外收購，在3—5年內(nèi)開店300—500家。

　　與其他餐飲投資者相比，張?zhí)m的海外開店計劃無論在店址選擇方面，還是最終目的似乎都“別有用心”。“俏江南要改變?nèi)蛉藢χ胁偷挠∠�，使中餐更具影響力。我不會選擇唐人街，一定進入（西方）主流社會。”談到如何樹立中餐品牌時，張?zhí)m如是稱。

　　瞄準倫敦奧運會

　　“今天我可以特別自信地告訴大家，俏江南有能力拓展海外市場了。”近日，面對京城多家主流媒體，張?zhí)m透露了俏江南的海外擴張計劃。同時他還透露，最近正在致力于回購加盟店的工作。

　　一度比較低調(diào)的張?zhí)m近來頻頻在媒體拋頭露面：一方面，俏江南不斷有新店開業(yè)且呈加速跡象，她不得不走到媒體的聚光燈下；另一方面，隨著張?zhí)m獨生子汪小菲與臺灣藝人“大S”(徐熙媛)的戀情與婚事曝光，“星媽”儼然已成娛樂圈焦點人物。

　　位于北京海淀區(qū)首體對面的俏江南騰達大廈店春節(jié)前夕隆重開業(yè)，張?zhí)m與兒子汪小菲同時現(xiàn)身開業(yè)現(xiàn)場。當(dāng)天，在接受包括本報記者在內(nèi)的媒體采訪時，她表示，俏江南正在積極運作上市。

　　騰達大廈店是俏江南在北京開出的第20家連鎖店，在此之前，俏江南已在北京、上海、深圳、天津、成都以及西安等全國15個城市開出了近60家連鎖店。

　　歷經(jīng)十年發(fā)展，俏江南業(yè)已形成自己清晰的定位，主要服務(wù)于中高端市場，并在2008年北京奧運會場、2010上海世博會等重要賽事活動中嶄露頭角。

　　在2008年北京奧運會上，俏江南首次成為中餐服務(wù)商。“我們首先肯定要考慮2012年的倫敦奧運會，這對一個品牌的影響力非常大，我們一直在為此努力。”提及海外擴張計劃，張?zhí)m如是告訴記者。

　　通過跨境收購在海外開店是俏江南實施“走出去”戰(zhàn)略的途徑之一。張?zhí)m表示，目前在歐洲，有四五家收購對象都在談判，但她未透露更多的細節(jié)。而俏江南副總裁杜薇此前曾透露，海外市場占據(jù)新店面的1/4左右。

　　“俏江南目前不是一家很缺錢的公司，上市對于我們來說不是目的，上市的目的是使企業(yè)更加規(guī)范。”當(dāng)被記者問及俏江南會選擇在哪里上市，今年是否能夠上市時，張?zhí)m表示，目前還沒有最終確定，具體的上市時機“要看大勢”。

　　5年欲開500店

　　盡管遭遇金融危機，但中國餐飲業(yè)依然保持了連續(xù)20年的高速增長，餐飲業(yè)也因此獲得了投資者的青睞。根據(jù)清科資本2月15日向本報記者提供的數(shù)據(jù)，僅2010年就有5家處于成長或擴張階段的連鎖餐飲企業(yè)，獲得了如涌鏵投資、紅杉和九鼎投資等機構(gòu)投資者的風(fēng)險投資。

　　事實上，早2008年，俏江南就通過向鼎暉投資和中金公司出讓部分股份，融資3億元。彼時即傳出俏江南將利用此筆資金擴張店面，首度進行海外擴張，并將在適當(dāng)時機進行第二輪融資，以持續(xù)擴大市場份額。

　　據(jù)此前媒體報道，俏江南曾經(jīng)將日本作為海外市場布局的首站，但因金融危機爆發(fā)不得不中止上述擴張計劃。

　　張?zhí)m告訴本報記者，目前俏江南海外布局重點是新加坡、臺灣、香港、倫敦四地。“海外市場對我們是一種鍛煉。”張?zhí)m表示，公司的策略是立足海外做品牌，國內(nèi)則主要創(chuàng)收。她說，公司上市工作一旦啟動就會很快實現(xiàn)上市，希望通過資本運作與海外收購，在3—5年內(nèi)開店300—500家。

　　張?zhí)m也提到，雖然發(fā)生了金融危機，但2009年中國餐飲業(yè)營業(yè)收入增長了27%，2010年亦達到19%，這一點使他堅信“餐飲行業(yè)仍是朝陽產(chǎn)業(yè)”。

　　她說，如今全球人口味都在轉(zhuǎn)變，喜歡吃中餐的人越來越多，今年俏江南計劃再開30多家連鎖店，而公司一旦上市，擴張將會加速。

　　張?zhí)m的海外開店計劃直接劍指高端市場。他表示，俏江南要改變?nèi)蛉藢χ胁偷挠∠�，如果開店不會選在唐人街，一定要進入主流社會，選擇匯聚主流人群的地方，比如說香榭麗舍大街等，“旁邊有大品牌的地方，就一定會有俏江南”。

　　不過也有業(yè)內(nèi)人士認為，中餐品牌國際化面臨重重考驗，在“走出去”過程中，特許加盟的市場情況會相對好一些,直營店面臨的困難則更大。而這正是俏江南所無法回避的挑戰(zhàn)。

來源：中國經(jīng)濟時報  周雪松 責(zé)編：寄瑤
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