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星巴克&COSTA 是伙伴還是對手？
投訴—爆料—內(nèi)幕—線索—傳聞
http://m.ssvihum.com 2010-10-04 聯(lián)街網(wǎng) 評論條 發(fā)布稿件
　　聯(lián)街網(wǎng)訊：9月27日，全球五大咖啡連鎖品牌之一的COSTA COFFEE進(jìn)駐武漢K11多元文化生活區(qū)。與中國市場的先行拓展者星巴克所代表的美國咖啡文化不同，COSTA源自意大利風(fēng)格，并帶有歐洲貴族氣息，因此定位略高于星巴克。此外，COSTA與星巴克等咖啡連鎖品牌所倡導(dǎo)的“全球連鎖標(biāo)準(zhǔn)化”不同，其在不同的國家和地區(qū)的風(fēng)格將根據(jù)當(dāng)?shù)氐目谖逗蛯徝纴矶ā?br />
　　在中國市場，星巴克無疑是最成功的咖啡品牌。十幾年的市場耕耘，讓“喝咖啡”這個詞在小資青年們的心目中幾乎就等同于去“星巴克”。不過，自從另一咖啡連鎖巨頭COSTA四年前進(jìn)入中國市場后，選擇又多了一個。其實，大多數(shù)人選擇咖啡館的理由跟咖啡幾乎沒太多關(guān)系，對于一個沒有咖啡歷史的國家而言，消費者去咖啡館，只是消費品牌和環(huán)境而已。但在COSTA中國區(qū)營運總監(jiān)邱子豹先生眼里，他更愿意消費者來COSTA是消費一種咖啡文化。

　　邱子豹先生不避諱談星巴克，“星巴克提前進(jìn)入中國，對于中國人喝咖啡的習(xí)慣起到了重要作用�，F(xiàn)在，中國人對喝咖啡也有了更多的要求，記得在上海開第一家店時，進(jìn)店喝咖啡的全是外國人，但慢慢的也多了喜歡這個口味的中國朋友。武漢這家店沒有正開業(yè)前，已有不少朋友來品嘗，說明武漢的消費者首先愿意品嘗新的口味。而且COSTA的手工歐式糕點和小吃也會根據(jù)中國人的飲食習(xí)慣作調(diào)整，相信這些都能吸引不少消費者。”

　　在歐洲市場，COSTA發(fā)展相當(dāng)迅速，尤其在英倫三島，COSTA平均每4天開一家新店。據(jù)邱子豹先生透露，鑒于COSTA開店選址的特殊性，會考慮到2012年，在武漢開到十家COSTA COFFEE店。

　　在上海，幾乎每家COSTA旁邊都有一家星巴克。星巴克在中國消費者的心目中，先入為主地占據(jù)了一個有利的品牌地位。而像COSTA這樣的后來者，只能從更多咖啡體驗的細(xì)節(jié)上，與星巴克作長期的較量，比如提供更人性化的杯子、設(shè)置更多的電源插座、創(chuàng)造更私密的環(huán)境，以及提供更本地化的飲品�，F(xiàn)在，很多人把星巴克與COSTA，就比做當(dāng)年曾爭執(zhí)不休的“百事可樂”與“可口可樂”、“麥當(dāng)勞”與“肯德基”一樣經(jīng)典。無論怎樣，對于咖啡愛好者來說，多了一個選擇。

來源：武漢晚報  頓愛華 責(zé)編：筱悠
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