就是在本周，華潤創(chuàng)業(yè)高調(diào)收購PacificCoffee，垂涎的正是國內(nèi)最大咖啡連鎖店之位；另一邊，麥當(dāng)勞鮮煮咖啡也是不容忽視的對手。這一快餐品牌正在大手筆添置沙發(fā)、裝修門店，更重要的是麥當(dāng)勞咖啡更便宜。迪歐與上島也是星巴克的強(qiáng)勁對手，他們以更簡易的加盟形式實(shí)現(xiàn)了高速擴(kuò)張。

　　星巴克大中華區(qū)總裁王金龍在接受記者采訪中，如此評價當(dāng)下競爭局勢，“我們肯定會反省競爭環(huán)境，星巴克花費(fèi)了很多精力在中國推廣咖啡文化，大家一起拓展會帶來更多發(fā)展機(jī)會。一枝獨(dú)秀不如百花齊放。”他同時也表示，“星巴克優(yōu)勢在它的伙伴（員工）、品牌和對社會的回報，這是任何一家咖啡品牌無法和星巴克競爭的。”

　　在闡述中國市場重要性時，王金龍說：“星巴克把中國看做美國以外的第二大市場。星巴克在1971年建立，在1987年時也只有9家店，但今天我們在54個國家都擁有分店。我認(rèn)為星巴克最成功的因素就是創(chuàng)新。”

　　星巴克標(biāo)榜的創(chuàng)新正在產(chǎn)品中實(shí)踐，星巴克相繼推出了粽子、月餅、冰餃和茶。王金龍并不愿意透露這些本土化產(chǎn)品在銷售額中占比，但他表示，“銷售額肯定是越來越多的。我們的創(chuàng)新需要不受束縛，在這里販賣這些產(chǎn)品，會獲得很大的成功。而且我們沒有花太多投資，創(chuàng)收卻非常巨大。第一年推出月餅的時候，我們做得并不是太好。因此第二年創(chuàng)造了自己的咖啡月餅，現(xiàn)在我們也會慶祝端午節(jié)。”

　　推出廉價速溶咖啡是星巴克在美國市場走出危機(jī)的方式之一，但國內(nèi)暫時沒有類似計劃，星巴克選擇繼續(xù)維護(hù)時尚、高端的形象。王金龍說：“在美國、英國、日本推出的免煮咖啡很受歡迎，不過國內(nèi)市場還沒有。”