漢堡王公司董事會(huì)主席成為大悅城漢堡王餐廳第一位顧客

　　聯(lián)街網(wǎng)訊：盡管在全球擁有上萬(wàn)家連鎖店，位居西式快餐巨頭第二把交椅，美國(guó)快餐連鎖企業(yè)漢堡王(Burger King)在北京市場(chǎng)卻遲到了差不多20年。昨日，漢堡王宣布全球第12000家餐廳正式落戶北京西單大悅城，這也是漢堡王在北京市區(qū)開(kāi)出的首家餐廳。

　　爭(zhēng)奪市場(chǎng)主打“火烤”賣(mài)點(diǎn)

　　漢堡、薯?xiàng)l、炸雞—漢堡王的菜單看起來(lái)與消費(fèi)者熟悉的肯德基、麥當(dāng)勞并無(wú)太大區(qū)別，漢堡王全球控股有限公司亞太區(qū)總裁Peter Tan表示，漢堡王將以特有的“火烤”肉片和“自選式”漢堡搭配來(lái)吸引消費(fèi)者，這也是該餐廳在全球其他國(guó)家贏得市場(chǎng)的主要“殺手锏”。

　　和其他快餐店的“成品”漢堡不同，在漢堡王店中，顧客可以選擇在漢堡中多加一片肉餅或者再來(lái)一層番茄，當(dāng)然價(jià)格也要隨之上漲，比如添一塊4寸肉餅需要多花6元，加一片芝士則需2元。

　　此前，漢堡王在T3航站樓已經(jīng)開(kāi)了一家分店，但大悅城的卻是北京市區(qū)內(nèi)的首家分店。

　　相比“麥”“肯”價(jià)格偏貴

　　在西單一間寫(xiě)字樓上班的陳小姐表示，自從上個(gè)月漢堡王在大悅城試營(yíng)業(yè)開(kāi)始，她就已經(jīng)多次光顧。“感覺(jué)價(jià)格有點(diǎn)‘小貴’。”陳小姐說(shuō)，和肯德基、麥當(dāng)勞的同類(lèi)產(chǎn)品相比，漢堡王的許多單品價(jià)格都要高出1至3元。

　　例如，一份兩只裝的炸雞翅在肯德基和麥當(dāng)勞的售價(jià)分別為8元和7元，而漢堡王的“熱辣脆雞翅”則標(biāo)價(jià)10元。此外，麥當(dāng)勞的新地和肯德基的圣代價(jià)格分別是6元和7元，漢堡王同類(lèi)產(chǎn)品則要8元一份。而在飲料上，麥當(dāng)勞和肯德基的可樂(lè)售價(jià)相同，小、中、大杯的定價(jià)分別為5元、6元、7元，漢堡王中三種規(guī)格的可樂(lè)售價(jià)則是6元、7元、8元。

　　“我們的定位和這兩家有所區(qū)別，所以價(jià)位上的差異也是正常的。”漢堡王合資方北京綿世投資集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)李方表示，漢堡王并不想將自己做成純粹的快餐廳，而更注重打造可供休閑、放松的“慢餐”形式。據(jù)他介紹，漢堡王中10元一杯的意式濃縮咖啡，18元一杯的拿鐵等產(chǎn)品都是肯德基和麥當(dāng)勞沒(méi)有的，和星巴克這樣的休閑餐廳相比，漢堡王的價(jià)格已經(jīng)相當(dāng)有優(yōu)勢(shì)。

　　北京漢堡王餐廳拒絕加盟

　　記者獲悉，和肯德基、麥當(dāng)勞的連鎖加盟形式不同，漢堡王落戶之初就打出了“拒絕加盟”的“逐客令”。漢堡王全球控股有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，漢堡王在北京、天津和河北區(qū)域的獨(dú)家開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)權(quán)由合資方綿世投資全權(quán)負(fù)責(zé)，李方表示，漢堡王在北京將不會(huì)再招募下一級(jí)加盟商，綿世公司將“獨(dú)攬”新店開(kāi)業(yè)和市場(chǎng)擴(kuò)張的全部投資事務(wù)。

　　“未來(lái)五年中，我們將在京開(kāi)出40家新店。”李方昨日公布了這一目標(biāo)。業(yè)內(nèi)專家表示，目前，肯德基和麥當(dāng)勞在京店面數(shù)量均已超過(guò)百家，同時(shí)漢堡王還面臨真功夫、永和豆?jié){等中式快餐的“夾擊”，“遲到”的漢堡王能否“后來(lái)居上”仍是個(gè)未知數(shù)。