漢堡王公司董事會(huì)主席成為大悅城漢堡王餐廳第一位顧客
聯(lián)街網(wǎng)訊:盡管在全球擁有上萬(wàn)家連鎖店,位居西式快餐巨頭第二把交椅,美國(guó)快餐連鎖企業(yè)漢堡王(Burger King)在北京市場(chǎng)卻遲到了差不多20年。昨日,漢堡王宣布全球第12000家餐廳正式落戶北京西單大悅城,這也是漢堡王在北京市區(qū)開(kāi)出的首家餐廳。
爭(zhēng)奪市場(chǎng)主打“火烤”賣(mài)點(diǎn)
漢堡、薯?xiàng)l、炸雞—漢堡王的菜單看起來(lái)與消費(fèi)者熟悉的肯德基、麥當(dāng)勞并無(wú)太大區(qū)別,漢堡王全球控股有限公司亞太區(qū)總裁Peter Tan表示,漢堡王將以特有的“火烤”肉片和“自選式”漢堡搭配來(lái)吸引消費(fèi)者,這也是該餐廳在全球其他國(guó)家贏得市場(chǎng)的主要“殺手锏”。
和其他快餐店的“成品”漢堡不同,在漢堡王店中,顧客可以選擇在漢堡中多加一片肉餅或者再來(lái)一層番茄,當(dāng)然價(jià)格也要隨之上漲,比如添一塊4寸肉餅需要多花6元,加一片芝士則需2元。
此前,漢堡王在T3航站樓已經(jīng)開(kāi)了一家分店,但大悅城的卻是北京市區(qū)內(nèi)的首家分店。
相比“麥”“肯”價(jià)格偏貴
在西單一間寫(xiě)字樓上班的陳小姐表示,自從上個(gè)月漢堡王在大悅城試營(yíng)業(yè)開(kāi)始,她就已經(jīng)多次光顧。“感覺(jué)價(jià)格有點(diǎn)‘小貴’。”陳小姐說(shuō),和肯德基、麥當(dāng)勞的同類(lèi)產(chǎn)品相比,漢堡王的許多單品價(jià)格都要高出1至3元。
例如,一份兩只裝的炸雞翅在肯德基和麥當(dāng)勞的售價(jià)分別為8元和7元,而漢堡王的“熱辣脆雞翅”則標(biāo)價(jià)10元。此外,麥當(dāng)勞的新地和肯德基的圣代價(jià)格分別是6元和7元,漢堡王同類(lèi)產(chǎn)品則要8元一份。而在飲料上,麥當(dāng)勞和肯德基的可樂(lè)售價(jià)相同,小、中、大杯的定價(jià)分別為5元、6元、7元,漢堡王中三種規(guī)格的可樂(lè)售價(jià)則是6元、7元、8元。
“我們的定位和這兩家有所區(qū)別,所以價(jià)位上的差異也是正常的。”漢堡王合資方北京綿世投資集團(tuán)股份有限公司董事長(zhǎng)李方表示,漢堡王并不想將自己做成純粹的快餐廳,而更注重打造可供休閑、放松的“慢餐”形式。據(jù)他介紹,漢堡王中10元一杯的意式濃縮咖啡,18元一杯的拿鐵等產(chǎn)品都是肯德基和麥當(dāng)勞沒(méi)有的,和星巴克這樣的休閑餐廳相比,漢堡王的價(jià)格已經(jīng)相當(dāng)有優(yōu)勢(shì)。
北京漢堡王餐廳拒絕加盟
記者獲悉,和肯德基、麥當(dāng)勞的連鎖加盟形式不同,漢堡王落戶之初就打出了“拒絕加盟”的“逐客令”。漢堡王全球控股有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,漢堡王在北京、天津和河北區(qū)域的獨(dú)家開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)權(quán)由合資方綿世投資全權(quán)負(fù)責(zé),李方表示,漢堡王在北京將不會(huì)再招募下一級(jí)加盟商,綿世公司將“獨(dú)攬”新店開(kāi)業(yè)和市場(chǎng)擴(kuò)張的全部投資事務(wù)。
“未來(lái)五年中,我們將在京開(kāi)出40家新店。”李方昨日公布了這一目標(biāo)。業(yè)內(nèi)專家表示,目前,肯德基和麥當(dāng)勞在京店面數(shù)量均已超過(guò)百家,同時(shí)漢堡王還面臨真功夫、永和豆?jié){等中式快餐的“夾擊”,“遲到”的漢堡王能否“后來(lái)居上”仍是個(gè)未知數(shù)。
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