史密斯與沃倫斯基牛排館外景

　　聯(lián)街網(wǎng)訊：在美國紐約，華爾街的金融業(yè)巨頭和時尚界白領們通常喜歡在著名的牛排館享用午餐，那些在西裝革履及高價菜單襯托下的餐廳，被稱為華爾街的“權力之屋”。其中，“史密斯與沃倫斯基”牛排館是最著名的一家。“股神”巴菲特一年一次的天價慈善午餐就在這里進行。

　　紐約人眼中“權力”的象征

　　“史密斯與沃倫斯基”牛排館是美國的連鎖餐廳，第一家店于1977年開張，就坐落在曼哈頓49街和第三大道交界處。

　　這家餐廳是紐約首家、也是世界知名的傳統(tǒng)牛排店。有趣的是，餐廳的名字是創(chuàng)辦人當年從電話本上隨機挑選的兩個人名組成的。

　　餐廳在制作牛排方面很有一套：原料是美國農業(yè)部核準的最高級別牛肉，制作過程完全靠手工切割，不僅保護了牛肉的自然紋理，吃起來更是細嫩鮮美。如今，牛排館已經(jīng)發(fā)展到芝加哥、拉斯韋加斯、賓夕法尼亞、邁阿密海灘等地，還獲得很多國家級獎項，包括“北美杰出餐館獎”。

　　餐廳在曼哈頓開張后，迅速成為華爾街精英鐘愛的午餐場所，動輒數(shù)億美元的并購或投資決定，往往就在這里一頓飯的工夫達成。食客們談笑的話題甚至對世界的金融規(guī)則也有影響。難怪美國人將這里視為權力和地位的象征。在美國電影《時尚女魔頭》中，小助理急急忙忙幫“惡魔”上司準備的熱騰騰牛排，正來自“史密斯與沃倫斯基”。當然，最令其名聲遠揚的還是巴菲特每年競標的天價午餐。今年6月，中國私募基金經(jīng)理趙丹陽以211萬美元的高價，成為與巴菲特共進午餐的幸運兒。
　　
　　巴菲特就餐的餐廳

　　巴菲特的名字嵌在餐廳墻上

　　為了實地了解這個“權力之屋”的情況，記者提前一周進行了采訪預約。牛排館所在地并不難找，墨綠色的外墻和一面面飄揚的美國國旗為其增添了幾分個性。餐廳管理者告訴記者，盡管金融危機令華爾街陷入困頓狀態(tài)，但并沒有明顯影響牛排館的客源，生意和往常一樣好。

　　牛排館分為主廳和副廳兩部分，前者包括一樓和二樓的主體，共有400個座位；后者位于一樓的側面，增添了沙拉、漢堡包等快餐，營業(yè)時間到凌晨兩點。記者走訪當天正值周末，店內顧客盈門。主廳左側的吧臺旁擺放著各式各樣的名酒，在燈光照耀下很是耀眼；四壁上懸掛著特色油畫和名人就餐的照片，包括紐約市長及一些議員，還有各大媒體對餐館的報道。巴菲特就餐的地方被安排在一層緊靠廚房的一張大圓桌，可以坐七八個人，透過一旁的玻璃幕墻能看到大廚的工作情況。桌子旁邊的墻上鑲嵌著“天價午餐”參與者的名單，巴菲特的名字最為搶眼。

　　餐費沒想象那么貴

　　提到巴菲特今年就餐的情景，餐廳經(jīng)理告訴記者，當天美國CBS、福克斯等多家主流電視臺組成了專題報道組，在餐廳門口嚴陣以待。午餐大約持續(xù)了3小時，其間巴菲特給自己點的菜并不多，就是簡單的牛排和一點海鮮，加起來還不到100美元。算上其他人的開銷，大約也就花了1000美元。和211萬美元的競拍價相比，這只是一個零頭而已。不過很顯然，巴菲特的光顧為餐廳帶來了很好的聲譽，不少人是像記者一樣慕名來就餐的。

　　參觀完畢，記者和朋友選中一個靠窗的位置坐下。服務員迅速遞上菜單，上面的每道菜價格在30到60美元之間，最貴的一道菜是14盎司的澳大利亞龍蝦，價值59美元。記者和朋友各要了一份招牌菜———烤牛里脊和烤牛排，又點了沃倫斯基豆湯和西紅柿果汁湯。后者名為湯實為糊，不過味道還不錯。牛排呈中熟，蘸醬吃鮮嫩爽口。記者雖然在紐約居住了十多年，來此就餐還是頭一回。最后兩個人一共花掉99.7美元，另外還付了15美元小費。雖然不算很便宜，但和想象中的“天價”相比，還是可以接受的。