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麥當(dāng)勞午餐降價(jià) 連鎖餐飲意奪午餐市場(chǎng)
LinkMall.Cn 2008-12-11 廣州日?qǐng)?bào)   評(píng)論

  聯(lián)街網(wǎng)訊:原料價(jià)格日漸下行,堅(jiān)挺的連鎖餐飲價(jià)格也終于出現(xiàn)了松動(dòng)!記者昨日獲悉,有洋快餐宣布推出特惠午餐,價(jià)格比原價(jià)降幅最多高達(dá)三成。

  麥當(dāng)勞午餐降價(jià)超過三成

  昨日,記者從麥當(dāng)勞(中國(guó))獲悉,該公司同時(shí)在廣州、深圳南京3個(gè)城市“試水”,下調(diào)午餐市場(chǎng)部分產(chǎn)品價(jià)格,時(shí)間到12月31日。“下調(diào)后的套餐售價(jià)還低過10年前!”麥當(dāng)勞一名銷售員對(duì)記者說。

  據(jù)記者統(tǒng)計(jì),這次降價(jià)的套餐分別是以牛肉、雞肉和魚肉為原料的三大漢堡,并搭配可樂和薯?xiàng)l的午間套餐,全部統(tǒng)一銷售價(jià)格是16.5元,和價(jià)格調(diào)整前比較便宜了一大截,均達(dá)到三成左右,最高降幅是雙層吉士漢堡套餐,折價(jià)約32.6%。

  “我們并不是針對(duì)日前發(fā)改委解除限價(jià)令調(diào)的價(jià),這一促銷也一早進(jìn)行了計(jì)劃。”昨日,麥當(dāng)勞在華一名聯(lián)系人對(duì)本報(bào)記者解釋說,他不愿評(píng)論目前這一讓利空間對(duì)盈利水平的影響,但是強(qiáng)調(diào),以前麥當(dāng)勞比較少針對(duì)特定時(shí)段進(jìn)行優(yōu)惠,而這次圈定的是11時(shí)~14時(shí)的午餐時(shí)間。

  記者在采訪中了解,麥當(dāng)勞的小算盤也包括測(cè)試午餐時(shí)段上班族需求。據(jù)悉,如果這一價(jià)格調(diào)整計(jì)劃反響理想,麥當(dāng)勞不排除在之后繼續(xù)推廣到內(nèi)地其他城市。

  在內(nèi)地,麥當(dāng)勞今年內(nèi)曾宣布三次漲價(jià),每次漲幅在0.5元~1.5元之間,理由是食品、紙張、勞動(dòng)力和燃料成本的上漲,肯德基方面也先后漲價(jià)兩次。

  午餐消費(fèi)需求有潛力

  記者同時(shí)致電真功夫、肯德基等連鎖餐飲,暫時(shí)未有降價(jià)措施,不過休閑餐廳必勝客則在日前打出35元“動(dòng)心選”的價(jià)格,同樣切入午餐市場(chǎng)。昨日,在金谷園公司廣州主食加工配送中心成立儀式上,其企劃部總監(jiān)張大偉對(duì)記者表示,午餐市場(chǎng)炙手可熱,大眾能消費(fèi)的午餐定價(jià)應(yīng)不超過10~20元。

  張大偉說,按城市規(guī)模和實(shí)際工作人口測(cè)算,廣州午餐消費(fèi)量每日約在1000萬(wàn)份,由于這一時(shí)段消費(fèi)者多數(shù)在外就餐,因此午餐的快餐市場(chǎng)最具潛力。

  張大偉表示看好深、穗兩地午餐的中央配送,在廣州經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)投資3000萬(wàn)元打造生產(chǎn)基地,生產(chǎn)每份售價(jià)在12~18元的中式快餐。“如果原料下降我們一定會(huì)進(jìn)行調(diào)價(jià)。”張大偉表示。

  針對(duì)麥當(dāng)勞調(diào)價(jià),百勝餐飲集團(tuán)對(duì)本報(bào)記者表示,必勝客也推出優(yōu)惠午餐,目前提供從28元~42元不等的7個(gè)套餐,最高優(yōu)惠幅度達(dá)到47%。

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