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稻香村粽子提前預(yù)熱市場(chǎng)
LinkMall.Cn 2008-05-22 北京商報(bào)   評(píng)論

  聯(lián)街網(wǎng)據(jù)《北京商報(bào)》消息: 距離首個(gè)端午假日還有將近20天時(shí)間,北京稻香村粽子等節(jié)令食品已全面登場(chǎng),與往年不同,今年的端午節(jié)市場(chǎng)更多了一份“民俗”味、“環(huán)保”情。記者在位于和平里的北京稻香村第11營(yíng)業(yè)部看到,傳統(tǒng)龍舟和五色絲縈繞的節(jié)日專柜布置一新,一款款透著濃郁民俗味的粽子禮盒一溜兒排開,與身著極具節(jié)日特色的藍(lán)底白花服飾的營(yíng)業(yè)員相得益彰,吸引了很多消費(fèi)者的關(guān)注。

  一個(gè)個(gè)色彩鮮艷的香囊首先引起記者的注意。據(jù)營(yíng)業(yè)員介紹,這是一款名為“好運(yùn)香粽”的新品,香囊造型,無紡布環(huán)保材質(zhì),紅綠兩種顏色搭配,獨(dú)具匠心,煞是顯眼,一定能喚起很多顧客小時(shí)候母親為自己佩戴香囊時(shí)的記憶,也承載了北京稻香村“香囊寄情,好運(yùn)相伴”的節(jié)日祝福。賽龍舟是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗,今年,北京稻香村就把粽子裝在了手工竹編的龍舟造型內(nèi),精致、環(huán)保,消費(fèi)者在吃粽子時(shí)還能體驗(yàn)到龍舟競(jìng)渡的熱鬧場(chǎng)景,寓意“傳來好運(yùn)”,民俗味十足。“好運(yùn)節(jié)節(jié)高”則為竹筒造型,里面竹筒粽子和普通粽子精心搭配,寓意“年年好運(yùn),節(jié)節(jié)高升”。

  粽子無疑是端午的主角,但消失60多年的端午節(jié)傳統(tǒng)民俗糕點(diǎn)“五毒餅”今年重現(xiàn)北京稻香村,受到很多消費(fèi)者的追捧。時(shí)至初夏,霧雨潮濕,瘟疫滋生,古時(shí)候,我國(guó)各地每逢端午,家人團(tuán)聚時(shí),食用“五毒餅”,可消病強(qiáng)身,祈求健康。北京稻香村根據(jù)傳統(tǒng)養(yǎng)生之道,精心配置傳統(tǒng)民俗糕點(diǎn)“五毒餅”,餅面印有蛇、蝎子、蜈蚣、壁虎、蛤蟆5種形象,分別為杏蓉、棗泥、綠豆蓉、臺(tái)灣鹵肉、黑麻香蓉5種餡,詼諧中透著 “健康好運(yùn)”的美好祝愿。

  據(jù)北京稻香村負(fù)責(zé)人介紹,佩香囊、賽龍舟、吃“五毒餅”等都是中國(guó)端午節(jié)多年來的傳統(tǒng)習(xí)俗,作為中華老字號(hào),我們盡可能通過產(chǎn)品及氛圍營(yíng)造,讓消費(fèi)者體驗(yàn)一個(gè)民俗端午節(jié),感受傳統(tǒng)就在身邊。

  另外,由于端午節(jié)首次被列為法定假日,市場(chǎng)需求增加,今年預(yù)計(jì)市場(chǎng)供應(yīng)粽子量為500萬個(gè),“五毒餅”5萬盒,粽子全部馬蓮捆綁,真空包裝,保質(zhì)期由45天延長(zhǎng)至60天。今年除小棗、豆沙等傳統(tǒng)口味外,還增加了營(yíng)養(yǎng)納豆、多彩蜜豆粽、白果阿膠粽、腐乳肉粽等6種健康營(yíng)養(yǎng)的新品粽子。

  北京稻香村提醒廣大消費(fèi)者:粽子最好加熱后食用,不僅易于腸道消化,口感也更加軟糯爽滑。

責(zé)任編輯:linkmall

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