9月21日報道 據(jù)香港《南華早報》網(wǎng)站9月19日報道，中國的農(nóng)業(yè)科學(xué)研究機(jī)構(gòu)說，該國要想確保14億人口的糧食安全，就必須采取更多措施，防止從農(nóng)田到餐桌過程中的營養(yǎng)損失與浪費。

　　報道稱，近年來，中國當(dāng)局加大了保障糧食安全的宣傳力度。近幾個月來創(chuàng)紀(jì)錄的夏季高溫干旱讓這個問題再次成為人們關(guān)注的焦點。農(nóng)民和有關(guān)部門正焦急期盼即將到來的秋收能夠取得成功。

　　不過，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院最新發(fā)布的研究報告也凸顯了在加工、包裝、處理和運輸過程中，食物營養(yǎng)所出現(xiàn)的損耗給糧食安全帶來的威脅。

　　該院在近日發(fā)布的這份報告中稱，全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)澄锬隃p損空間巨大，損失可滿足1.9億人一年的營養(yǎng)需求，不過報告沒有提供具體的營養(yǎng)損失數(shù)據(jù)。

　　中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長梅旭榮表示，中國居民的雜糧和奶類等消費量仍然不足，而且過度加工導(dǎo)致食物營養(yǎng)損失較大。

　　梅旭榮表示，應(yīng)該推進(jìn)營養(yǎng)導(dǎo)向型生產(chǎn)體系、加工體系和消費體系建設(shè)。

　　報道稱，在呼吁減少從農(nóng)田到餐桌過程中的食品浪費的同時，報告還提到應(yīng)該倡導(dǎo)健康低碳飲食，增加雜糧和白肉的消費。

　　從報告中與食物浪費相關(guān)的內(nèi)容可以看出，決策者對糧食尤其是谷物生產(chǎn)的可持續(xù)性予以關(guān)注。

　　報道還稱，在俄烏沖突推高糧食和化肥進(jìn)口價格之際，糧食生產(chǎn)也受到極端天氣的影響。

　　今年8月以來，包括四川、重慶和長江沿岸一些省份在內(nèi)的主要稻米產(chǎn)區(qū)遭遇嚴(yán)重旱情。

　　報道進(jìn)一步說，糧食安全對中國當(dāng)局所說的“雙循環(huán)”戰(zhàn)略至關(guān)重要，該戰(zhàn)略旨在挖掘規(guī)模龐大的國內(nèi)市場的潛力，并通過多個經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的自主創(chuàng)新來刺激增長。在農(nóng)業(yè)方面，當(dāng)局希望振興種業(yè)、確保耕地規(guī)模，并為地方設(shè)定糧食和蔬菜生產(chǎn)指標(biāo)。

　　根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，包括水稻、小麥、玉米在內(nèi)的糧食產(chǎn)量去年達(dá)到6.829億噸的新高。

　　盡管中國人餐桌上的兩大主食——小麥和大米——實現(xiàn)了高度自給自足，不過中國仍有部分大豆和玉米源自進(jìn)口。

　　隨著糧食生產(chǎn)壓力增大，人們正在討論采取新的舉措來保障糧食安全。

　　《經(jīng)濟(jì)日報》在前不久發(fā)表的一篇評論文章中說，今年夏糧產(chǎn)量在歷史高點的基礎(chǔ)上增產(chǎn)1%，是中央和地方以及數(shù)以億計的農(nóng)民付出巨大努力取得的成果。

　　文章說：“減少糧食損失浪費等同于糧食增產(chǎn)。”（來源：參考消息網(wǎng)）

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